烤紅薯的熱量高嗎 減肥期間能吃烤紅薯嗎
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秋冬季節,隨處可見賣烤紅薯的商販,烤紅薯清香甘甜,嚐起來軟糯細膩,很受大家的喜愛,那麼烤紅薯的熱量高嗎?減肥期間能不能吃烤紅薯呢?
烤紅薯熱量不高。
烤紅薯又稱為烤地瓜,營養豐富,含有大量的維生素A、胡蘿蔔素、膳食纖維等,紅薯(100克)的熱量為90大卡,而烤紅薯的水分有所流失,熱量也有改變,烤紅薯(100克)的可食部分熱量是131大卡,屬於熱量中等的食物。
能適量吃。
紅薯含有多種營養物質,富含蛋白質、多糖、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C及磷、鈣、鉀等礦物質,雖然烤紅薯的熱量不高,但其含有大量的碳水化合物,可以作為主食,而且紅薯中含有豐富的纖維素,能推動腸胃的蠕動,減少脂肪及膽固醇在腸內的吸收,其中還含有不飽和脂肪酸,可以促進體內膽固醇的分解,因此減肥期間可以適量食用烤紅薯。
過量食用會。
烤紅薯營養豐富,其中含有的粗纖維、果膠及多糖類物質等,可以促進食物消化,還能減少糖分轉化為脂肪,適量食用並不會導致發胖。但烤紅薯富含碳水化合物、糖類物質等,吃多了既容易加重腸胃負擔,引起消化不良、腸胃不適等,還可能導致能量攝入過量,從而引起發胖等。
不建議晚上吃。
烤紅薯味道甘甜,含有多種糖類物質,還含有蛋白質、脂肪、膳食纖維等,晚上消化功能較弱,吃烤紅薯不利於消化,容易引起消化不良、腹脹等,而且烤紅薯中的含有大量的糖類物質,晚上吃不利於保護牙齒健康。
秋冬季節,隨處可見賣烤紅薯的商販,烤紅薯清香甘甜,嚐起來軟糯細膩,很受大家的喜愛,那麼烤紅薯的熱量高嗎?減肥期間能不能吃烤紅薯呢?
做法
1.將紅薯用清水洗淨,瀝乾水分備用;
2.烤盤內放上一張錫紙,再把紅薯放入烤盤內;
3.放入烤箱預熱220度,中層烤40分鐘左右;
4.烤至20分鐘後,將紅薯翻邊,烤至熟透。
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