芡實可以煮糖水嗎 芡實糖水的做法大全
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芡實所含的營養成分及為豐富,這是一種即可入藥,也可食用的食材,做食材的時候常用於煮粥,煮湯,那麼除了這兩種吃法之外,芡實還有別的吃法嗎?可以用於煮糖水嗎?
芡實可以煮糖水。
芡實中含有大量的營養成分,包括碳水化合物,蛋白質,膳食纖維,煙酸,和磺酸,維生素C,脂肪以及鈣,磷,鐵等礦物質,其性平,味甘,多吃有很好的健脾祛溼,固腎澀精之功,而且芡實“防燥不膩”,用來搭配一些食材煮糖水喝,不但有助於人體吸收更多的營養成分,而且有很好的進補作用。
材料:新鮮芡實,冰糖各100克,桂圓肉10克,新鮮百合50克。
做法:
1.將新鮮百合撕開,洗淨。
2.芡實洗淨泡軟待用。
3.將芡實,桂圓肉,冰糖連同800克清水一同放入砂鍋中,開大火 煮沸。
4.再放入新鮮百合煮10分鐘,倒出晾溫即成。
特點:色澤清澈,清香甘甜,健脾止瀉,補腎澀精。
材料:鮮木瓜250克,芡實適量,椰汁,百合,冰糖各適量。
做法:
1.木瓜洗淨,去籽,去皮,切塊。
2.芡實洗淨泡軟,放入鍋中,加清水開大火煮沸,轉小火煮1小時。
3.再放入木瓜塊煮至軟。
4.放椰汁,百合,再煮五分鐘,加冰糖至融化即可。
特點:椰香濃郁,木瓜嫩滑,補中益氣,開胃止渴。
材料:芡實100克,薏米100克,香芋300克,冰糖適量。
做法:
1.芋頭去皮洗淨,切成小方塊。
2.鍋中加入清水,放入芡實,薏米,加蓋煮開後改慢火煮30分鐘,放入芋頭粒再煮20分鐘。
3.放入冰糖煮至完全融化即可出鍋。
特點:寬腸通便,消腫止痛,益胃健脾,利水祛溼,補脾止瀉,固腎遺益精,清熱解毒。
芡實所含的營養成分及為豐富,這是一種即可入藥,也可食用的食材,做食材的時候常用於煮粥,煮湯,那麼除了這兩種吃法之外,芡實還有別的吃法嗎?可以用於煮糖水嗎?
材料:冬瓜500克,芡實150克,黃糖適量。
做法:
1.將冬瓜洗淨,去皮,去瓤,切塊。
2.芡實洗淨泡軟。
3.將冬瓜塊和芡實一起放入瓦煲內,用中火熬煮一個小時。
4.加入黃糖調味後即可飲用。
特點:清熱解暑,生津止渴。
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