黄油的功效与作用有哪些
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黄油,又叫乳脂、白脱油,是用牛奶加工出来的一种固态油脂。是把新鲜牛奶加以搅拌之后,上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。那么,黄油的功效与作用有哪些呢?接下来就为大家解答这个问题。
黄油的功效与作用有哪些
1、补充能量
因为黄油中富含饱和脂肪酸,分解后能持续为身体提供能量。还可以维持体温和保护内脏,很多人群饮用黄油茶、黄油酒来增添热力和体力。同时,黄油中富含的脂肪,可提供必需脂肪酸,以促进这些脂溶性维生素的吸收,从而增加饱腹感。
2、促进发育
因为黄油是牛奶提炼出来的,其富含丰富的氨基酸、蛋白质;还富含维生素A等各种维生素和矿物质,可为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养,是青少年不可多得的保健食材。同时,黄油富含铜,是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、补充营养
因为黄油中含微量元素铁,且富含饱和脂肪酸,可以用来改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。同时,也适宜肤色没有光泽、失去红润、手脚冰冷的人群食用。此外,黄油是维生素A和维生素D的极好来源,其黄色则来自于胡萝卜素,有很好的补充营养的效果。
以上就是关于黄油的功效与作用有哪些的介绍。但需注意,黄油的脂肪含量较高,对于孕妇、幼儿、肥胖者、糖尿病患者来说,应忌食。希望以上内容对您有帮助。
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