黄瓜有哪些营养价值 黄瓜的功效与作用
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黄瓜含有蛋白质、维生素C、维生素E等多种人体所需的营养成分,它能促进人体新陈代谢,增强免疫力;黄瓜性凉、味甘,具有清热解毒、利尿的作用;黄瓜中的丙醇二酸成分可抑制糖类物质转变为脂肪,达到纤体的效果;黄瓜中的纤维素,能促进人体肠道内杂质的排除,达到降胆固醇,强身健体的作用。
价值功效
1、顺发亮甲:
黄瓜中的硅可使头发更顺,指甲更亮更结实,其中的硫成分会刺激头发生长。
2、美容护肤:
现代医学研究表明,新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢,扩张皮肤的毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用,因此黄瓜具有美容的效果。同时,黄瓜含有丰富的维生素,能够为皮肤提供充足的养分,有效对抗皮肤衰老。
3、清口气,益肾脏:
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益,常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平,对肾脏具有保护作用。
4、排毒防便秘:
黄瓜含有细纤维素,这种纤维素能够促进肠道蠕动,帮助体内宿便的排出,营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾,常吃有助于预防肾结石。
5、醒酒防中毒:
黄瓜含有大量的B族维生素和电解质,可补充重要营养素,从而减轻酒后不适,缓解宿醉。另外,黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用,可防酒精中毒。
6、补充维生素:
黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。
7、预防糖尿病,降脂稳压:
黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素,可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平,预防高血压。
8、减轻关节炎和痛风疼痛:
黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸,缓解关节炎和痛风疼痛。
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