胡麻油的功效与作用有哪些
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胡麻油是一种常见的食用油,一般有保护心血管、抗氧化、改善消化等功效与作用。具体内容如下:
1、保护心血管:胡麻油富含不饱和脂肪酸,特别是亚油酸和亚麻酸。这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平,减少动脉粥样硬化的风险,并保护心血管的健康。
2、抗氧化:胡麻油富含维生素E,具有强大的抗氧化作用,可以中和自由基,减缓细胞老化过程,保护细胞免受损伤。
3、改善消化:胡麻油含有丰富的不饱和脂肪酸,还含有纤维素,有助于促进消化系统的正常运作,减少胃肠问题,如胃酸倒流、便秘等。
除此之外,还有促进营养吸收、保护肝脏、缓解炎症、促进皮肤健康等功效与作用。需要注意,胡麻油虽然有许多好处,但也是高热量的食用油,所以在摄入时需要适量,以免导致肥胖。
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