八爪鱼水煮要几分钟 八爪鱼煮多长时间能熟
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墨鱼很多人爱吃,其实也是富含丰富蛋白质的,不过吃的方法很多,炒制是最常见的。想要水煮吃需要煮几分钟呢?
常见的就是一分钟的时间。
一定是需要将水完全的煮沸,放进去的墨鱼能瞬间熟透,快速的将墨鱼放进锅里面,只是简单的水煮就好了。八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了,首先是要把锅里的水烧沸腾,然后下锅过一遍水,放一些调料即可,速度要快,煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性,口感差多了。
一般是两分钟的时间就能完全的熟透。
但是有的时候也是需要注意的,墨鱼的肉质是比较嫩的,不能很长的时间进行烹煮,简单的水煮墨鱼就是很好的吃法了,也可以选择炒制的方法。把锅里的水烧沸腾,然后下锅过一遍水,放一些调料即可,速度要快,煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性,口感差多了。
主料:八爪鱼 辅料:豆豉辣酱、洋葱、香菜梗、姜、食用油。
做法:
1、洋葱切丝,香菜梗切段、姜切丝。
2、八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净,切成大小合适的块。
3、锅里加水,加姜片后大火烧开。
4、放入切好的八爪鱼。
5、焯烫10-20秒后捞出沥净水。
6、重新起锅,倒油,放姜丝,小火炒香。
7、放入沥净水的八爪鱼。
8、再加入两大勺豆豉辣酱,快速翻炒均匀。
9、放入洋葱丝和香菜梗。快速翻炒均匀,不需要额外加盐,盛出即可。
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