哪三種人不能吃鴿子 女性吃鴿子的禁忌
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鴿子營養價值高,是生活中很常見的一種肉食鳥類,民間常有一隻鴿子九隻雞的説法,可見鴿子的食用價值比雞高出很多,但美味營養的鴿子並非人人都適合吃,如以下三種人羣就不適宜吃鴿子。
每100克鴿子肉蛋白質就有24.5克左右,屬於高蛋白食物,如果平時對蛋白質過敏的人就要忌吃鴿子,否則會誘發過敏症狀,如長紅疹、瘙癢、腹瀉、嘔吐等,另外牛奶、雞蛋、豆腐、各種肉類、蝦蟹高蛋白食物也要忌吃。
痛風患者應當控制嘌呤的攝入,而鴿子中含有豐富的蛋白質,是一種嘌呤含量比較高的食物,痛風患者食用後容易導致體內的血尿酸水平升高,從而引發或加重痛風症狀。
一般在燉鴿子湯的時候都會加入一些滋補藥材,這就導致了鴿子湯温補作用比較強,體質燥熱者食用後可能會導致體內的燥熱之氣加重,可能引發或加重心煩氣躁、面色潮紅、潮熱盜汗等不適反應。
無相剋食物。
鴿子味甘鹹、性平,含有豐富的蛋白質、鈣、銅、鐵、維生素等營養成分,日常食用在飲食搭配上可與常見的健康無毒食物同吃,並不會對人造成健康危害,而且目前網上有關食物相剋的説法,早在2018年央視315晚會上就有過闢謠,任何有關食物相剋的言論都沒有科學依據,可見吃鴿子在飲食搭配方面無需擔心。
如:蘿蔔、小白菜、淮山、金針菇、香菇、胡蘿蔔、冬瓜等,這類食物中含有豐富的水分及維生素,與鴿子湯一起燉不僅可以緩解鴿子湯的油膩,還可以增強鴿子湯的口感。
如:紅棗、枸杞、桂圓、黨蔘、黃芪、西洋參、芡實、山藥等,這類藥食同源的藥材藥用價值都比較高,與鴿子一起燉湯不僅可以增強鴿子湯的口感,還可以增強其補肝益腎、益氣補血之效。
如:食鹽、薑片、葱段、料酒等,在鴿子湯中放這類調料幫助去除鴿子的血腥氣,增強鴿子湯的鮮味。
鴿子湯是比較滋補身體的食材,而且其蛋白質含量較高,若吃多容易消化不良,導致人上火、腸胃不適,還易使女性長胖,因此不可多吃,一般一人一天最多吃一隻鴿子。
來月經可以吃鴿子肉,鴿子肉具有益氣補血、清熱解毒、生津止渴、補肝壯腎等功效,月經期間吃可以補充因經血流失的能量和營養,增強抵抗力和免疫力,但不可以放一些活血的食物,如桃仁、紅花、益母草等,以免加重經期血量等。
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