又有華人去挖丹麥生蠔 生蠔吃多了你知道後果嗎?
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上個月,丹麥駐華大使館發文,公開“求助”:生蠔長滿海岸,約大家來丹麥吃生蠔。丹麥使館的“求助信”瞬間紅遍中國,中國吃貨們回覆丹麥大使館:要吃成珍惜還是瀕危?
原本以爲這只是個網上的段子,卻沒想到真的有中國“吃貨”身體力行。
日前,華人女子“飛飛”和老公驅車前往丹麥海邊挖生蠔,把段子過成了日子。
今天下午,《法制晚報》記者連線駐丹麥華人“飛飛”,她說這次挖生蠔沒經驗,帶了四個箱子才裝了一箱,下次一定多跑幾趟。並稱“丹麥生蠔吃下去滿口大海的清香味道”。
事件回顧
生蠔成災丹麥大使館求助中國吃貨稱辦簽證五年內吃光
4月24日,丹麥駐華大使館官方微博發佈了一條文章《生蠔長滿海岸,丹麥人卻一點也高興不起來》。
文中稱,一種被稱爲太平洋生蠔的物種入侵丹麥,對海岸生態環境造成極大的破壞,這種生蠔本來不屬於丹麥海域,而是來自南方海域,但經過數十年的生長,形成了巨大的規模。
丹麥科學家和漁民已經向丹麥自然保護局投訴了很多次,但是沒有辦法解決。
丹麥政府也曾經鼓勵國民去採集生蠔帶回家烹飪,但卻沒有多少人會這麼做。
爲此,丹麥貝類研究中心的主觀教授還向自然保護局、環境保護局發信,丹麥有關部門還找到了當地漁民希望解決,但各方都是相互推諉,對此事都是束手無策。
結果丹麥駐華大使館發佈了這條微博後,瞬間火遍中國的互聯網,平時轉發評論都只有兩位數的丹麥大使館微博,此條卻迅速過萬。
有網友戲稱,應該讓丹麥放開簽證,開闢吃生蠔簽證,十年內無限次往返,估計用不了五年就消滅這些生蠔了。
真有華人吃貨去挖生蠔:“這片海就在家門口該多好”
5月6日,微博網友@Miss灰灰費安娜在網上發佈稱,經過了3個半小時的車程,她終於見到了刷爆國內媒體的丹麥生蠔,但卻因爲戰術失誤,挖的太少,不過真是這輩子最好吃的生蠔,“如果這片海就在我家門口該多好啊”。
對於@Miss灰灰費安娜的微博,又引來了同樣一大批吃貨網友的熱議,有網友稱,如果丹麥對中國免籤,機票價格減半,一週內生蠔將成爲丹麥人永遠的回憶。
連線採訪
驅車三個多小時奔赴現場:“已有中國人在挖,丹麥人也有”
今天下午,記者通過微博聯繫上@Miss灰灰費安娜,其自稱“飛飛”,是一名女子。
飛飛女士回憶,最初是看到丹麥駐華大使館發的消息,緊接着在丹麥的華人都在轉發這條消息,“朋友圈就爆了。”
飛飛稱去的那天是當地時間5月5日,大概中午11點,她和老公從哥本哈根的家開車前往丹麥西部城市埃斯比約,“路程大概是三個多小時,潮汐表顯示下午3點左右開始退潮,到5點多是最低潮,我們看時間比較充裕,就慢慢地開。到了地方,大概三點多,剛好開始退潮了。”
“那一片,全是海虹和生蠔,有些丹麥人也在挖。也有中國人,是我們走進淺灘看到的,但是他們好像沒有穿雨鞋,轉了轉就走了。”
自稱沒經驗挖的太少:“下次多跑幾趟”
飛飛和她的愛人帶着四個箱子、兩個小桶、一個小凳子、還有鑿子和鏟子,“生蠔跟海虹長在一起,很結實,徒手挖要花很大力氣,而且生蠔邊緣挺鋒利的,勁兒使大了會劃破手,一定需要用鑿子和鏟子。”對於挖生蠔,飛飛可謂是有備而來,但她仍不斷感嘆:“還是沒有經驗啊,浪費時間了。”
飛飛分析,她和愛人還是到早了。“應該四點半左右到,準備好,潮也退下去了,直接走到淺灘裏開挖。我們剛剛到的時候,潮還沒有退,生蠔少,看不到裏面的。太靠近岸邊的呢,又比較少。要是等潮水全退了,就可以走到最裏面,遍地都是……還有,我們一次性挖的太多,最後拎着走到岸上精疲力盡。連一個箱子也沒塞滿,我們就累成狗了。”
“下次就多跑幾趟,一次少挖一點兒。”飛飛總結着,大概6點多,她和愛人開車返回家。
時逢懷孕也不少吃生蠔:“很肥很好吃滿口大海的味道”
飛飛是青島人,她在哥本哈根住了12年,經營一家餐館。從小吃海鮮長大的她如今是一個懷孕四周多的孕媽,按她的話說“寧可沒肉也不能沒海鮮”,所以去挖生蠔的時候,特意帶了一個小凳子,“一開始潮水沒全退下去,我就坐在凳子上挖,怕太累。當時在海里挖的時候就嚐了幾個,味道好極了,很鮮美,還很甜。”
被問及懷孕期間會不會更注意,飛飛直言:“回來做熟的生蠔我都吃了,也吃了不少。”
帶回來的這一箱生蠔,飛飛做了蒜蓉小米辣粉絲蒸生蠔,“大蒜、小米椒這些調料哥本哈根很多地方都有賣。因爲我們有個餐館,其餘的一些,我帶回去,給店裏的員工做了員工餐,他們就烤着吃、還有的炒雞蛋、做湯。口感一個是新鮮,再一個就是感覺比以前吃過的其他的都甜。”
從去挖生蠔的當天到現在將近一週過去,飛飛覺得這一箱生蠔量還是挺大的,“這一箱生蠔還有剩餘,昨晚還蒸了一些,現在放了幾天,不敢生吃了,只能熟吃了。”
最後,飛飛告訴記者,“丹麥的生蠔很肥很好吃,吃下去滿口大海的清香味道!等天冷了,生蠔肥了,我還會去。”
生蠔嘌呤高痛風患者不宜多吃
隨後,記者諮詢了首都保健營養美食學會理事、高級營養講師李園園,她表示:“吃生蠔沒有明確的禁忌,孕婦也可以吃生蠔。但作爲海產品,可能嘌呤比較高,痛風、高尿酸的患者不宜吃太多。”營養師強調,“注意安全是根本,最可怕的就是加熱不熟就吃,生吃肉製品對處理要求很高,不建議生吃生蠔。”
生蠔雖俗稱深海奶油,營養價值雖高,但卻不適合多吃,許多人認爲好吃的東西一定要多吃,既自己吃的舒服,又有營養,但是蒜蓉生蠔既具有很高的營養價值,但不適應多吃,特別是對某些特殊的人羣,下面我們就具體來介紹一下蒜蓉生蠔吃多了會怎樣。
1、但過多食用會導致胃腸負擔過重,消化不良,傷胃。這個東西膽固醇含量高,三高人羣最好離它遠一些。而且海鮮一般都屬發物,吃多了弊大於利,爲了自己的身體,建議不要暴食。
2、蠔也不宜吃過多,如每日吃一到兩個,攝入人體的鋅、硒已經足夠了。鋅濃度過高可能會適得其得其反,引起副作用。
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