在粥里加雜糧降糖效果更好
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1、南瓜麥麩粥:青嫩南瓜250克,麥麩50克,粟米50克。南瓜洗淨切小塊,入鍋加水煮至六成熟,加入洗淨的粟米,煮沸後加麥麩。充分拌勻,熬煮至粟米熟爛即成。適合各類糖尿病患者。
2、苦瓜粥:苦瓜150克,粳米50克。苦瓜洗淨去蒂、去籽、切片。粳米淘淨,入鍋加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分鐘即成。早晚兩次分食。適合各類糖尿病患者。
3、 玉米鬚粥:玉米鬚15克,粳米50克。將玉米鬚洗淨,加水兩碗,煮20分鐘,去渣取汁。粳米洗淨,加入玉米鬚汁液中,煮成粥。可代早晚餐食用。適合各類糖尿病患者。
4 、葛根白米粥:葛根粉30克,大米100克。用白米煮粥,加入葛根粉,煮至米爛成粥即成。適合形體消瘦的糖尿病患者。
5、芝麻黑豆粥:黑芝麻500克,黑豆1000克。將兩者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加麪粉50克,調和均勻後煮成粥。分成3頓,隨餐食用。適合各類糖尿病患者。
穀物對糖尿病患者有好處還是有害處?這個問題有兩種不同的觀點。認爲有害的起於1797年英國醫生Rollo發現尿糖,至今仍然有少數醫生相信穀物是有害的。另一種觀點則認爲穀物對糖尿病有益,這一觀點從2007年中國醫生聶文濤糖尿病併發症效果公開之後,已經逐步成爲醫學界的主流觀點。
以下穀物對緩解消渴是有益的:
1、小麥:甘涼。 “除熱,止燥渴,利小便,養肝氣,止漏血,唾血。”
2、粳米:甘平。 “粳米粥,利小便,止煩渴,養腸胃。”
3、大麥:甘涼。 “主消渴,除熱,益氣,調中、平胃,止渴,療脹。”
4、糯米:甘溫。上每用秤一兩許,水一大碗,煮取半碗,渴則飲,不拘時。
5、小米:甘涼。 “主胃熱、消渴,利小便、粟米炊飯,食之良。”
6、薏米:甘涼。“薏米,味甘氣和,清中濁品,能健脾陰,大益腸胃。主治脾虛泄瀉,致成水腫,風溼筋緩,致成手足無力,不能屈伸。蓋因溼勝則土敗,土勝則氣復,腫自消而力自生。取其入肺,滋養化源,用治上焦消渴”。
7、綠豆:甘寒。綠豆飲,能清熱消暑,除煩止渴,通利小便,故夏季常用本品煮湯冷飲,以治暑熱煩渴尿赤等症。
8、黑豆:甘平。 烏豆置牛膽中陰乾百日,吞之。”如梧桐子大,黑豆百粒湯下。”
9、豌豆:甘平。 “煮食,和中生津,止渴下氣,通乳消脹。”
10、豇豆:甘平。 “理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營衛,生精髓。止消渴、吐逆、瀉痢、小便數。解鼠莽毒。”
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