蜂蜜怎麼喝更有營養
本文已影響918人
本文已影響918人
秋季乾燥,沒有比喝上一杯蜂蜜水更養生的事了,它既能給身體及時補充水分,又能清肺潤腸。但面對市面上琳琅滿目的蜂蜜,你心裏有沒有存在這樣或那樣的疑惑?
蜂蜜是蜜蜂從花中採得,經充分釀造而貯存在蜂巢內的甜性物質,含有豐富的維他命、氨基酸、礦物質及微量元素,具有一定的營養價值。
未加工過的蜂蜜比加工過的好
很多人認爲,直接從蜂農手裏買的、未經加工的蜂蜜比市面上賣的成品蜂蜜更佳,營養價值更高。不過,由於蜂蜜採花釀蜜是露天作業,採集的材科蜂蜜中有死蜂、花草、灰塵等雜質,沒有經過消毒滅菌,還可能會有金屬殘留。相反,經適量加工的蜂蜜,克服了「露天」的不安全性,加工過程中水分得到充分蒸發,營養物質含量和安全性都可能相對更高。
結晶的蜂蜜都是假的
蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,當溫度較低時,蜂蜜中的葡萄糖晶核就會相互聚合,出現結晶。結晶是蜂蜜固有的物理特性,屬於正常現象。不同品種的蜂蜜結晶性不同,有的結晶很嚴重,有的結晶則較輕微,濃度高的蜂蜜比濃度低的蜂蜜容易結晶。因此,不能以結晶與否來判斷蜂蜜的真假好壞。
顏色深淺營養價值不一樣
蜂蜜的顏色與蜜源有關,不同植物花粉釀成的蜜,在顏色上有明顯差異。比如,槐花蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分,所以看起來不是很清亮,呈白色、淡黃色或琥珀色,而油菜花蜜和棗花蜜的顏色會深一些。專家指出,顏色深淺不能作爲評價蜂蜜營養好壞的依據。
品種不同的蜂蜜效果如何
很多人在面對「美容養顏」、「清熱解火」、「軟化血管」等功效不同的蜂蜜時,會不知如何選擇。楊力說,蜂蜜只是一種食品,具有潤腸的作用,不同種類的蜂蜜營養價值區別不大。而且,蜂蜜與採蜜的食物來源營養上是不一樣的。比如,喝棗花蜜和吃鮮棗的作用是不能一概而論的。
蜂蜜不能用金屬容器保存嗎
確實如此,保存蜂蜜最好不要使用金屬容器,也不要用非不鏽鋼的金屬勺食用蜂蜜,因爲蜂蜜呈酸性,長期與金屬接觸不利於身體健康。一般來說,蜂蜜水分低,易於保存。貯存蜂蜜的容器最好是玻璃、陶瓷等器皿,裝好後放在乾燥陰涼的地方。此外,蓋子一定要擰緊,空氣進去後易氧化,會破壞其營養成分。
蜂蜜怎麼喝更有營養
最好是飯前1-2小時或飯後1-2小時,成人每天20克左右,兒童每天10克左右。同時,建議最好用60℃以下的溫開水沖服,避免加熱過度破壞其營養成分。此外,很多人喜歡早上空腹喝一杯蜂蜜水,但對於腸胃不好的人易導致腹瀉,因此,不建議空腹喝。
蜂蜜喝多了會變胖
蜂蜜的主要成分是葡
萄糖和果糖,兩種物質可被人體直接吸收,吃多了確實會產生脂肪沉澱在體內,使身材「發福」。因此,建議喜歡吃蜂蜜的人,食用蜂蜜的同時減少飯量,尤其要少吃零食和糕點。哪些人不適合吃蜂蜜?蜂蜜雖爲一種「養生食品」,但並不人人都適用。專家建議,懷孕婦女、未滿一週歲的嬰兒、糖尿病患者、肝硬化患者及術後病人儘量不吃。
此外,蜂蜜果糖含量較高,痛風患者大量食用蜂蜜後會引起血尿酸升高幅度明顯,因此要儘量少吃。
怎麼正確喝蜂蜜水 蜂蜜水怎麼喝更有營養
【寶寶喝蜂蜜水的營養價值】小孩喝蜂蜜水有什麼營養價值 蜂蜜水寶寶吃有什麼營養成分
蜂蜜什麼時候喝最好 教你正確喝蜂蜜
喝蜂蜜水的好處是什麼 蜂蜜水有哪些功效
蜂蜜兒童可以喝嗎 小孩喝什麼蜂蜜最好
買蜂蜜怎麼選 蜂蜜應該怎樣喝
蜂蜜什麼時候喝最好 蜂蜜可以不兌水喝嗎
酒後喝蜂蜜水有什麼用 喝醉後喝蜂蜜水禁忌
晚上喝蜂蜜水好嗎 晚上喝蜂蜜有什麼壞處
喝蜂蜜水要注意些什麼 喝蜂蜜有什麼禁忌嗎
蜂蜜和水的比例是多少 喝蜂蜜水有什麼好處
蜂蜜水的正確泡法 喝蜂蜜水有什麼好處
一次吃太多蜂蜜會怎麼樣 女性每天喝蜂蜜壞處
濃縮蜂蜜怎麼區分 濃縮蜂蜜跟真蜂蜜有哪些不同
蜂蜜怎樣泡營養價值最高
盤點黨蔘蜂蜜有什麼營養價值
喝蜂蜜有什麼好處 蜂蜜加一物,排出全身毒
每天喝多少蜂蜜水合適 蜂蜜水喝多了會怎麼樣
白醋跟蜂蜜一起喝有什麼效果 蜂蜜加醋喝幾天纔有效
超市裏買蜂蜜怎麼挑選 蜂蜜適合什麼時候喝