草莓在食用之前到底應該怎樣清洗才正確
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水果,是大家生活中不可缺少的一部分,水果裏面含有大量的維生素,女人通常最喜歡吃了,多吃水果不僅對皮膚好,對減肥也有幫助,今天我們要說的是水果當中的草莓,草莓,可以說各個年齡階段的朋友都抗拒不了它的美味,它的口感甜甜的,略帶點酸,不過草莓口感雖好,可是清洗起來卻有點困難,它的表面上面有小顆粒,可是清洗起來卻有點困難,那草莓可不可以不用清洗直接食用,草莓有哪些營養價值。
草莓可以不清洗直接吃嗎
因爲草莓的種植過程,因此一定要完全清洗乾淨,因爲草莓是草本植物,長的比較矮,並且鮮嫩,因此容易被病蟲害和微生物的侵襲,在種植時要不斷的採用農藥、化肥,如果沒有清洗乾淨直接食用,就容易導致細菌病菌、農藥化肥附着在草莓的表面,一旦食用就容易造成腹痛腹瀉,嚴重的還會導致食物中毒。
草莓怎麼洗
方法一、先把草莓用流動的水先簡單沖洗一下表面的髒東西,再放入鹼性的淘米水裏面浸泡三分鐘,這樣有助於分解農藥,之後再撈出沖洗一下即可食用。
方法二:準備一盆水,放入鹽,拌勻後倒入草莓浸泡三分鐘,淡鹽水具有令蟲卵浮出的功效,之後撈出放在流動的水中清洗乾淨,再倒入冷開水沖洗乾淨即可。
注意事項
別用手揉搓:大家需要注意在清洗草莓的時候不要用手去揉搓,這樣做容易損傷草莓皮,不僅會造成營養流失,而且還容易影響口感。
不要去蒂:有些人清洗草莓的時候喜歡去草莓蒂,但這樣做容易導致農藥殘留物隨着水溶解,而流進草莓裏面,這樣反而會造成污染,因此正確的做法是連草莓蒂一塊浸泡沖洗,之後再去蒂。
吃草莓的好處草莓的營養價值
美容抗衰老:草莓裏面富含的花青素,可以有效延緩衰老,減緩皺紋的產生,可以讓我們的皮膚更光滑白皙,以及有彈性。
健脾養胃:草莓裏面含有豐富的果膠以及纖維素,可以潤腸通便,促進消化,預防便祕,因此建議大家在飯後食用草莓。
防癌抗癌:草莓裏面富含鞣花酸,這是一種可以抑制腫瘤生長的成分,因此吃草莓可以降低患癌症的概率。
保護心血管:常吃草莓還可以降低患上心血管疾病的概率,可以調節血壓、血脂。
草莓怎麼吃
草莓奶油蛋糕的做法:先把雞蛋磕入碗裏,將蛋清和蛋黃分離,在蛋黃裏面放入白糖攪拌均勻成乳化狀,倒入牛奶和油,攪拌均勻,再過篩低筋麪粉,快速拌勻;而裝蛋清的碗裏,放入白糖攪拌均勻,再將兩個碗混合,切拌均勻後倒入模具中,震出氣泡,再放入微波爐裏,160度,中層烤60分鐘後取出,倒扣晾涼待用,再均勻的塗抹淡奶油,擺放好切開的新鮮草莓即可。
草莓醬的做法:先把草莓浸泡沖洗乾淨後放入鍋裏,倒入水,大火煮開後轉成小火,再放入冰糖攪拌均勻,小火慢慢熬煮半小時至湯汁濃稠,趁熱倒入沒有水,沒有油的乾淨玻璃瓶中儲存即可。
草莓布丁的做法:先把草莓放入淡鹽水,或者淘米水中浸泡一會,再撈出沖洗乾淨,切成塊,之後把牛奶倒入碗裏,倒入椰汁,放入白糖拌勻,再把鍋置入火中,小火慢慢煮,慢慢的倒入吉利丁粉,不斷的攪拌至融化,注意煮一會就要關一次水,一定不能讓鍋裏面的液體煮開,再倒入容器中,擺好草莓晾涼,用保鮮膜包好後放入冰箱冷藏一晚,或者直接放入冰箱冷凍兩小時即可食用。
總結:通過以上內容可以看出來,草莓在吃之前肯定是要清洗的,因爲草莓是草本植物,長的比較矮,並且鮮嫩,因此容易被病蟲害和微生物的侵襲,在種植時要不斷的採用農藥、化肥,如果沒有清洗乾淨直接食用,就容易導致細菌病菌、農藥化肥附着在草莓的表面,一旦食用就容易造成腹痛腹瀉,嚴重的還會導致食物中毒。先用水泡一泡,千萬不要揉,洗乾淨之後再去蒂,草莓裏面的營養纔不會流失。
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