廚房裏的6種調料能降血糖 家家都有
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冬季是糖尿病病情加重和發生併發症較多的季節,此時血糖也會比其他季節偏高。糖友要想安然過冬,因此,有冠心病的糖友要經常測量血糖和血壓,將其控制在安全範圍。此外,每年至少查兩次糖化血紅蛋白、保持情緒穩定、隨時注意天氣變化並注意禦寒,知道嗎?在廚房裏,有很多降血糖的食物,只要善於利用,就可以緩解糖尿病患者的病情,既經濟實惠,又安全有效。
苦瓜苦瓜含有類似胰島素的物質,有明顯降血糖的作用。據臨牀觀察,較輕度糖尿病患者每日服食苦瓜,半月後病人血糖、尿糖可明顯下降。長期依賴降糖藥物來控制血糖、尿糖的患者,經試用苦瓜治療後也能收到相應效果。
番薯葉含胰島素成分,有益於防治糖尿病。香港、日本及歐美一些國家把番薯葉看成“蔬菜皇后”,因爲它不僅可降血糖,還含有大量葉綠素以及蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。
黃瓜黃瓜是糖尿病患者的理想食品,它含有豐富的維生素和酸性物質,能有效預防糖尿病的諸多併發症。
洋蔥含二硫化物,可提高血漿中胰島素的濃度,能降血糖,軟化血管,治糖尿病昏迷及動脈硬化。
魔芋含有葡萄甘露聚糖,分子量大,黏性高,能延緩葡萄糖的吸收,有效地降低血糖,從而減輕胰島負擔;同時,魔芋還是一種低熱能、高纖維素食物,它吸水性強,能增加飽腹感。因此,是糖尿病患者的理想食物。
胡蘿蔔含胡蘿蔔素等多種成分,以及無定形黃色成分。人體攝入後,有明顯的降血糖作用。
空心菜紫色空心菜中含胰島素樣成分,可作爲糖尿病患者常食的菜餚。
大蒜大蒜中含有帶硫的氨基酸,它能加速胰島素生成,並降低血液中糖的含量。
山藥補脾胃養肺滋腎,不寒不燥。現代研究其含黏蛋白質、澱粉酶等。澱粉酶有水解澱粉爲葡萄糖的作用,對糖尿病有一定療效。
糖友多有血管功能不全和神經病變,造成腳的局部感覺遲鈍、足部皮膚破損或癬感染等,這些均可發展成經久不愈的慢性潰瘍,甚至成爲難以控制的嚴重感染或壞疽。冬季氣溫低、路面滑,糖友出現骨折的機率會更大。堅持曬太陽是預防骨質疏鬆一個極爲重要的措施;飲食上,要適量補充鈣質,牛奶是糖友補鈣的最好選擇;運動上,儘量選擇不太劇烈的運動項目。
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