夏季記得吃口感脆嫩的石花菜哦
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夏天到了,因爲夏季的炎熱,適合夏季吃的食物有很多,大部分人都是喜歡外出吃一些燒烤的,或者是自己拌一些涼菜吃。因爲涼菜和燒烤都是夏季的專屬食物了,石花菜是特別受人們喜愛的一種涼菜。大家經常會在大飯店、小餐館裏吃到的,那麼大家知道石花菜具有什麼保健功效嗎?大家知道口感脆嫩的石花菜應該怎麼食用嗎?
石花菜對於生活在內陸的人們可能比較陌生,這個不足爲怪,因爲石花菜是海產品之一,經常在我國的渤海、黃海等海域的岩石上可以看到。石花菜是一種營養價值豐富、保健功效非常高的蔬菜。石花菜吃起來口感爽脆,非常受大衆喜愛,石花菜是紅藻的一種,全體透明,乍一看非常像果凍,吃的時候口感脆嫩,它可以涼拌以後食用,也能製成涼粉供人類食用。
石花菜怎麼食用
石花菜的養生功效非常高,具有豐富的鈣、鐵、鎂等元素,而且吃起來很容易消化,對於老人、兒童和婦女都是非常適合的蔬菜。因爲石花菜裏面的營養元素豐富,還有抗菌消炎的功效,對人們的肝臟系統和免疫系統都有很好的保健功效,可想而知,我們吃石花菜有助於清理腸道垃圾,幫助排便。
石花菜的吃法1——黃瓜石花菜涼粉
材料:石花菜涼粉300g、黃瓜適量、香菜適量、生薑適量、蒜頭適量。
做法:生薑1片、蒜頭2瓣切末,加入所有調味料拌成醬汁備用。黃瓜切絲鋪在盤底。石花菜涼粉切細條,鋪在黃瓜絲上面。最後撒上香菜碎末,淋上醬汁拌勻即可。
注意:黃瓜石花菜涼粉是我們每一個家庭都可以自己動手做的涼菜,方法非常簡單,而且一年四季都可以食用,對於酷熱的夏季來說,黃瓜石花菜涼粉更是人們的最愛。但是,石花菜是較爲寒涼的藻類食品,所以涼拌的時候添加一點薑末可以緩解寒性。
石花菜的吃法2——芹菜拌石花菜
用料:主料石花菜適量、輔料芹菜少許。
調料:食鹽少許、醋1大勺、雞精適量、姜適量、蒜適量、生抽1大勺、香油少許。
做法:首先將石花菜用40度左右的溫水泡2個小時,洗淨瀝乾放入一大碗中。煮好開水,將芹菜焯水瀝乾水分,放入石花菜的碗中。準備好蒜末,薑末,一大匙醋,一大匙生抽,鹽,雞精,香油兌成料汁。最後把料汁倒入石花菜和芹菜中,拌均勻就可以了。
芹菜拌石花菜的做法也十分親民的,價格實惠,做法簡單,只要是喜歡動手下廚的人們都可以製作成一道噴香的芹菜拌石花菜。芹菜拌石花菜只需要簡單的石花菜和芹菜,再加上一些調味品,就可以製作了,吃起來香脆爽口,老少皆宜。
總結:燒烤啤酒小龍蝦確實是夏季人們最喜歡吃的食物之一,但是石花菜也不錯哦,石花菜的吃法是特別多的,除了文章中介紹的這些之外,還有許多的。不同地方的人對石花菜的吃法也是不一樣的,大家是可以根據自己的口味,選擇搭配不同的調味品去製作石花菜的。感興趣的人們也是可以參考一下文章介紹的這兩種,希望可以給大家提供一些參考。
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