空腹吃番茄有什麼壞處 吃青番茄或中毒
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食物是決定健康生活因素之一,離開了合理的膳食結構,身體健康會受到很大的影響。所以,我們必須學着如何安排好飲食。找到每種食物正確的打開方式,尋找到適合自己體質的,一定會有所收穫噠!今天會我們會爲大家介紹空腹吃番茄有什麼壞處。
空腹吃番茄有什麼壞處?
1、空腹吃番茄可引起胃脹
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞,引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
2、吃番茄可能中毒
原因是:據其介紹,西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀爲針狀結晶體,對鹼性非常穩定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時,其龍葵鹼就會被破壞。而青西紅柿變紅以後,就不含龍葵鹼了。
3、吃時間烹飪無營養
編輯給您分析:長久加熱烹製後就失去了原有的營養與味道,如果吃了已經變質的西紅柿還會導致食物中毒。
4、和黃瓜同吃無營養
很多餐館裏都有一道叫“大豐收”的菜,將胡蘿蔔、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利於營養的保存,但這道菜裏有了黃瓜,其營養價值可就要大打折扣。
“大豐收”中爲什麼最好別有黃瓜呢?因爲黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。“大豐收”中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達不到補充營養的效果。
5、和抗凝血藥同吃可造成皮下出血
西紅柿含維生素K較多。維生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量爲30ug/kg體重。維生素K不足時,由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長,造成皮下和肌肉出血。西紅柿中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分,這些物質很容易與胃酸發生化學反應,凝結成不溶性的塊狀物質,這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住,使胃內的壓力升高,引起胃擴張,甚至產生劇烈的疼痛。而在飯後吃西紅柿,胃酸與食物充分混合後,大大降低了胃酸的濃度,就不會結成硬塊了。
小編結語:仔細觀察生活哦,有很多美食等着大家呢,相信大家肯定能通過我們的文章學習到很多有意義的經驗和知識,同時自己創造出有新意的食物搭配,將不同健康又美味食物的結合在一起。
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