菠菜海米粉絲湯的做法

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食材

菠菜250 克粉絲 適量海米 50克大骨湯 適量胡蘿蔔絲 適量蔥絲 適量鹽 少許薑絲 適量

將菠菜洗淨,放到開水裏炒一下,菠菜變色馬上撈出放到涼水裏。這樣主要是去掉菠菜裏的草酸。

菠菜海米粉絲湯的做法

1海米洗淨備用

海米洗淨備用。粉絲洗淨放到清水裏泡軟。蔥姜切絲備用。胡蘿蔔切絲。菠菜切段。

鍋裏倒入花生油,油開後依次放入蔥絲,薑絲,胡蘿蔔絲煸炒出香味,加入切好的菠菜。

直接倒入已經燒開的大骨湯,放入泡好的粉絲。

開鍋後粉絲變得粗軟,放入適量食鹽就好了。

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