如何自己動手煮一碗美味的螺螄粉
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首先把鍋準備好,洗乾淨,學校宿舍一般都有功率限制,超過限制可能就會跳閘,所以我們用一個小功率的鍋,小編的鍋是600瓦,容量1升
把網上買來的螺螄粉包裝打開,把各種材料擺放好,還要準備一雙筷子,然後接上電源
在鍋里加上水,大約大半鍋左右(看到圖片不要誤會,不是用礦泉水煮,只是用礦泉水瓶裝水而已)
把粉條放進鍋裏,讓水沒過粉條,打開電源開關
把鍋蓋蓋上,能煮的快一點,然後就靜等水燒開了
水燒開的時候要打開鍋蓋攪拌一下,防止煮的不均勻,有的地方硬有的地方軟
攪拌均勻後再把蓋子蓋上,再煮五分鐘左右,關掉電源,把水倒掉
重新加水,大約500毫升,加多了口味會淡一點,可以用礦泉水瓶量取,然後打開電源,煮十分鐘左右,這個時間不一定,只要把粉煮軟就行了,能用筷子夾斷就行,不然煮太久粉的韌性就沒了,影響口感
然後把其他配料放進去,看個人口味來加,可能有的人不喜歡酸筍什麼的(比如我),腐竹可能會粘在一起,記得把它分開,辣油建議不是很能吃辣的就少加一點,畢竟螺螄粉的辣油不是開玩笑的,才加了半包就已經把我辣得不要不要的了
加完料再煮兩到三分鐘就可以關掉電源了,美味的螺螄粉就煮好啦!慢慢的都是家鄉味有沒有?
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