寶寶缺鋅吃什麼食物補充最快
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鋅是一種與人體新陳代謝密切相關的微量元素,被譽爲生命之花,而寶寶如果餵養不當,特別容易缺鋅而導致生長髮育遲緩,那寶寶缺鋅吃什麼食物補充最快呢?
寶寶剛出生時最好用母乳餵養,至少要母乳餵養嬰兒4-6個月以上,再逐漸改用牛乳或其他代乳品餵養。母乳中鋅的吸收率高,可達62%。尤其是初乳含鋅量高,平均濃度爲血清鋅的4~7倍。
貝殼類食物的含鋅量也是很高的,如河蚌,牡蠣,蛤蜊,生蠔等都含有較多的鋅,而在貝類食物中,牡蠣的鋅含量是最高的。
在動物性食物中,瘦肉,豬肝,海產品(鯡魚、鱈魚、鮭魚、秋刀魚、沙丁魚、帶魚、黃魚、蝦皮)普遍含鋅量比較高,每一百克動物性食品中含鋅量大約3到5毫克。
在新鮮水果中,含鋅量從高到低依次爲:蘋果、鮮棗、梨、酸棗、黑棗、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、檸檬、橘子等。
植物性食物中含鋅量普遍偏少,每一百克植物性食品大約含鋅只有1毫克,植物性食物中能起到補鋅作用的主要有豆類,小米,花生,蘿蔔,大白菜,南瓜,茄子、土豆等。
適用年齡:4個月以上寶寶。
原料:新鮮沒有發芽的土豆1只。
做法:
1、土豆去皮,切成小塊入鍋蒸熟或煮熟。
2、將煮熟的土豆放入小碗,用勺壓爛成泥,加少量水調勻。
營養提示:土豆泥溫軟,適合嬰幼兒補鋅食用。
適用年齡:6個月以上寶貝。
原料:豬裏脊肉適量、雞蛋1個
做法:
1、豬裏脊肉(1寸見方),剁成泥,1個雞蛋打入碗中。
2、加入和雞蛋液一樣多的涼白開水,加入肉泥,放一點點鹽,一個方向攪勻,然後上鍋蒸15分鐘。
3、出鍋後,淋上一點香油、撒上些香菜點綴。
營養提示:雞蛋中不僅蛋白質豐富,其蛋黃中的鋅含量也較高,加上瘦肉泥,味道鮮美,非常適合嬰兒補鋅。
適用年齡:10個月以上寶貝。
原料:雞肝適量或豬肝1塊
做法:
1、將肝放入鍋中,倒上水沒過肝。
2、放花椒、鹽,煮至熟。
3、每次給寶寶吃時切下一小塊,切成碎末,放入白粥或米飯中吃。
營養提示:鮮香美味,補鐵補鋅,提高寶寶免疫力,注意適量食用。
適用年齡:1-2歲幼兒。
原料:鮮牡蠣肉60克、紫菜、蔥、姜,調料適量
做法:
1、牡蠣最好能放入清水中2個小時以上,以便其吐出殘留泥沙。
2、鮮牡蠣肉洗淨,切小片。
3、紫菜清洗放入大碗中,加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細薑絲,放入蒸鍋蒸30分鐘。
4、取出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調勻。
營養提示:牡蠣是含鋅量最高的食物,且還含有多種人體需要的元素能起到保護肝臟的作用,牡蠣還能促進生長或發育,適合幼兒補鋅。
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