缺硒吃什麼食物補充最快 這些食物記得吃
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缺硒吃什麼食物補充最快,這些食物記得吃,日常生活中,有些食品天然富含硒元素,含硒的食物有:大蒜、紫薯、海鮮、蘑菇、雞蛋、銀杏、動物臟器、海產品、魚、蛋、肉類、芝麻、麥芽、黃芪、蘑菇等,這些食物都有較強的聚硒能力。
蛋類,是最佳補硒食品。蛋類含硒量多於肉類,每100克食物中,豬肉含硒10.6微克,雞蛋含硒23.3微克,鴨蛋含硒30.7微克,鵝蛋含硒33.6微克
每天吃1個水煮雞蛋,補充硒元素,但不宜吃生雞蛋、毛雞蛋、油煎荷包蛋,鵝蛋中硒含量較高。
做法:
1、雞蛋冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮3分鐘,停火後再浸泡5分鐘。
2、這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老,蛋白變性程度最佳,也最容易消化。
多喝小米粥對補硒非常有好處,此外,板栗中的硒含量也很高,應該經常食用,把板栗煮進小米粥裏,補硒效果槓槓的。
做法:
1、栗子煮熟,剝去外殼,掰成小塊,小米洗淨備用;
2、水和板栗、小米入鍋,煮熟即可。
大蒜的硒含量也十分高,吃不慣生蒜的可以做成蜂蜜糖蒜,口感更好。
做法:
1、剝去大蒜外層的老皮,剪去一截蒜把兒,切去一截底座,清洗乾淨;
2、在容器中放入兩勺鹽,加入清水,放入大蒜浸泡24小時左右;
3、將浸泡好的大蒜頭朝下控幹水分,用餐巾紙擦乾,整個碼進玻璃密封瓶或是瓦罐內;
4、按照一頭蒜一勺蜂蜜的比例,將蜂蜜倒入容器中,加入米醋沒過大蒜,加入少許食鹽,密封后放在陰涼處靜置3-4周後食用。
蘑菇和雞肉都是含硒較多的食材,二者搭配,既美味又能充分補硒。
做法:
1、蘑菇用溫水洗淨,將雞去除內臟,放入沸水中焯一下撈出。
2、鍋內放入水,將處理好的雞放入其中,大火燒開。
3、撇去浮沫,加入料酒、鹽、蔥段、薑片、蘑菇、紅棗,用中火燉至雞肉爛時出鍋即可。
硒是真正的抗癌之王、排毒之王,雖然是微量元素,功效卻不容小覷,富硒食物吃起來,遠離癌症、從此不長奪命血栓。
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