產後吃什麼補血效果最好
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產婦經過分娩後,身體或多或少會失去部分血液,加上產後要哺乳,因此及時補血很有必要,那具體產後吃什麼補血效果最好呢?
黑豆一直被人們視爲藥食兩用的佳品,其性平、味甘;歸脾、腎經;具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;產後腎虛、血虛者多吃有益。經常食用可防老抗衰、增強活力。
黑芝麻藥食兩用,味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經,有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效,被視爲滋補聖品。一方面是因爲含有優質蛋白質和豐富的礦物質,另一方面是因爲含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。產後食用芝麻,可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。
紅棗含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸。中醫認爲紅棗性暖,養血保血,可改善血液循環,而藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容。
烏雞的營養遠遠高於普通雞,內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,是補虛勞、養身體的上好佳品。烏雞湯甘溫、補虛損,養陰血,大補氣血,對陽虛、氣血兩虧者宜之。
豬肝也有補血功效。100克豬肝含蛋白質19克、維生素A4972微克(是瘦肉的113倍)、鐵22.6毫克(是瘦肉的7.5倍)。豬肝不但含鐵量高,而且鐵的吸收率也很高,因此一直以來,豬肝都是補血(補鐵)的最佳選擇。
除了豬肝之外,牛肉也是補鐵補血的首選,含有豐富的蛋白質,氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對產後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
原料:黑木耳15克,紅棗30枚。
做法:將黑木耳、紅棗用洗淨,同放鍋內加水煮,直至棗爛,喝湯吃木耳及棗,每日1次,連服多日。
功效:益氣補血、健脾和胃。適用於產後補血。
原料:豆腐250克,豬血400克,大棗10枚。
做法:共煮湯服食。可常服。
功效:補血,適用於產後補血。
原料:豬排骨250克,枸杞子15克,黑豆30克,大棗10枚。
做法:加水適量同煮至爛熟,調味後食用,每日1次,連服15-30日。
功效:補脾益腎、養血潤燥、滋陰斂汗。主治產後貧血、浮腫、氣虛等症。
原料:豬肝100克,韭菜50克,色拉油1大匙。
做法:洗淨豬肝的血液,切成5毫米薄片,先下鍋煮至七成熟,然後與新鮮韭菜同炒,並調好味。
功效:益血補肝、明目,適用於產後血虛萎黃、貧血等。
原料:烏雞1只,參須20克
做法:烏雞去毛及內臟,參須放入雞肚中,放入砂鍋中,加清水熬煮2-3小時即可。
功效:益氣養血、暖胃溫陽;適用於貧血、虛弱、冬天手腳冰涼者。
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