血糖高的人可以吃土豆嗎 血糖高的人能不能吃土豆
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土豆富含各種維生素,包含有較豐富的膳食纖維以及鈣、磷、鋅、硒、鋅等多種礦物質。100g的土豆熱量是81kcal,含有碳水化合物17.2g,蛋白質2g,脂肪0.2g。那麼血糖高的人可以吃土豆嗎?
血糖高的人可以吃土豆嗎
高血糖可以適量吃土豆,但是不建議經常吃。土豆作爲主食之一,每100克土豆含碳水化合物16.5克,脂肪0.2克,蛋白質2克,可提供76千卡熱量,升糖指數是62,所以作爲一種高糖、高澱粉食物,在體內很快轉化爲糖分,能夠升高血糖。
土豆裏面同樣含有豐富的維生素以及鈣質、鉀之類的微量元素,這些非常容易消化、吸收,營養也非常豐富,土豆裏還含有纖維果膠,可延長食物在腸內的停留時間,增加患者的飽腹感,減少飢餓感,也可以減少便祕的發生。因爲土豆含有豐富的營養價值,所以糖尿病患者可以適量吃,但吃的時候一定要適量,最好吃土豆時能夠減少主食的攝入。
血糖高的患者吃土豆時,要注意土豆的烹調方式,避免油炸、油炒等,並且吃土豆也不可過量,否則同樣會引起血糖升高。希望這篇回答能幫助到您!
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