雞心補鐵嗎
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一般情況下,雞心補鐵。
雞心可以補鐵,補鐵的食物一般都是動性食物,並且雞心中的鐵是血紅素鐵,含量高,在吸收的過程中不會受其他食物影響,吸收效果和利用率都比較高,可以有效補鐵補氣血。除此之外雞心含有蛋白質、維生素等物質,能促進睡眠提高睡眠質量,對眼睛有一定的好處,可以補充身體所需的營養,提高身體的抵抗力和免疫力。
雞心營養豐富,其中也包括鐵,可以補氣血預防貧血,但是雞心不宜過量食用以免加重肝臟負擔,造成肥胖、痛風等症狀。雞心常見的做法是爆炒,可以孜然炒、辣椒炒等,爽脆香辣。要注意雞心製作時一定要熟透,否則會刺激胃腸,使腹部不舒服。並且雞心不能和李子同時吃會影響身體健康,膽固醇過高的人不宜食用雞心,以免使膽固醇更高。
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