葫蘆瓜的功效與作用
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葫蘆瓜別稱瓠瓜、瓠子、扁蒲等,爲葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本植物,食用部分爲嫩果,品質細嫩柔軟,稍有甜味,去皮後全可食用,可炒食或煨湯,但相對其他果蔬來說其營養價值較低。那麼,葫蘆瓜的功效與作用有什麼呢?接下來爲大家解答一下。
葫蘆瓜的功效與作用
1、提高免疫
葫蘆瓜含蛋白質、微量元素,有助於增強機體免疫力,同時其含有的維生素C還能促進人體內抗體的合成,從而提高對病毒的抵抗能力。
2、降低血糖
葫蘆瓜可分離出兩種胰蛋白酶抑制劑,這種抑制劑能夠對胰蛋白酶起到一定的抑制作用,從而可以起到降低血糖的效果。
3、潤腸通便
葫蘆瓜含有較多的纖維素,如半纖維素、木質素和果膠等,這些物質不能被人體消化酶水解,但可促進腸道蠕動,有利於糞便排出。
4、潤膚養顏
葫蘆瓜中還含有豐富的胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素能夠維持皮膚粘膜的完整性,並且防止皮膚出現乾燥,同時葫蘆瓜中富含的水分也可以補充皮膚的水分,從而達到滋潤皮膚的作用。另外葫蘆瓜還含有豐富的維生素C,可起到抗氧化,抵抗紫外線對肌膚的傷害,抑制黑色素的形成,有利於美白和抗衰老。
5、提高抵抗力
葫蘆瓜富含胡蘿蔔素、蛋白質、瓜氨酸、維生素C、葡萄糖、鈣、鉀、維生素K、木質素等營養物質,食用可補充多種營養,促進抗體的形成,提高人體的免疫力。
以上即是對葫蘆瓜的功效與作用的介紹,希望以上這篇回答對您有幫助。
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