孕婦血糖高可以吃蠶豆嗎 孕婦血糖高可以不可以吃蠶豆
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蠶豆碳水化合物含量較高,但屬於低升糖指數食物,進食後短時間內碳水化合物不會轉化爲葡萄糖。那麼孕婦血糖高可以吃蠶豆嗎?
孕婦血糖高可以吃蠶豆嗎
孕婦血糖高可以吃蠶豆。蠶豆整體供能較低,100克蠶豆約111千卡。 蠶豆的食用方法與烹飪方法有很大關係。 孕婦煮蠶豆食用,一般熱量較低,蛋白質和碳水化合物含量較高,但炸怪味蠶豆或燒烤類蠶豆,能量會大幅上升,約100g可達300卡路里,孕婦食用時可食用我建議以煮和炒爲主。
蠶豆也是低GI (血糖指數)食物,GI值)低於50%,GL (食物血糖負荷)也較低,因此對孕婦血糖的總體影響較小。蠶豆含有大量纖維素,能長期留在胃內,提高飽腹感,可作爲妊娠期首選菜餚之一。妊娠期糖尿病患者應選擇低GI、低GL食品,此時可減少對血糖的影響。
蠶豆含有豐富的植物蛋白質,可以給孕婦補充營養,但孕婦胃不好,不建議吃得太多,以免引起胃脹。希望這篇回答能幫助到您!
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