蟹黃味蠶豆孕婦能吃嗎
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蠶豆性味甘平,能益氣健脾,利溼消腫,富含維生素C、B1、B2,以及鈣、鐵、磷等礦物質。蠶豆皮可以降低膽固醇,促進腸蠕動。適合孕婦食用,但是蟹黃味的蠶豆呢?孕婦還能吃嗎?
女性懷孕時期是一個人吃兩個人吸收的特殊時期,很多飲食都需要注意,有些食物對媽媽沒有任何影響,但不一定對胎兒沒有影響,像蝦,蟹等雜食水產產品對媽媽來說是可以食用的,對胎兒來說是有害無利的,因此孕婦不能吃蟹黃爲的蠶豆。
孕婦可以吃蠶豆,但是不能吃蟹黃,螃蟹這種水產品是一種雜食性水兩棲生物,它的食物範圍囊括了植物、昆蟲、魚蝦以及其他動物的糞便,因此螃蟹含有大量的寄生蟲,孕婦不宜食用,以免引起感染。
蟹黃是屬於高蛋白食物,不宜消化吸收,孕婦在懷孕期間不宜食用高蛋白食物,增加胃腸的負荷,對胃腸造成傷害,影響其他營養素的細化吸收。
螃蟹性寒,味鹹,可能會影響胎兒的生長,特別是有習慣性流產的孕婦需要特別注意,食用螃蟹等寒性食物容易引起流產。
血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血症的機會或需要剖腹產的次數,分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面,血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔,不利孕期保健。
孕期高蛋白飲食,會影響孕婦的食慾,增加胃腸道的負擔,人體內可產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質,容易引起腹脹、食慾減退、頭暈、疲倦等現象。
如果孕婦長期高脂肪膳食,勢必增加女兒罹患生殖系統癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物,會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加,同時,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使發生乳腺癌,不利母嬰健康。
孕妃盲目地進行高鈣飲食,大量飲用牛奶,加服鈣片、維生素D等,對胎兒有害無益。營養學家認爲,孕婦補鈣過量,胎兒有可能得高血鈣症,出世後,患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出等,不利健康地生長髮育。
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