減脂沙拉食譜 學會了還怕瘦不下去嗎?
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最近發現一個現象辦公室吃沙拉的人較多,也難怪沙拉不僅適合減脂,而且還簡單好做,喜歡放什麼就放什麼,很多人想吃卻不會做,下面帶大家看看製作沙拉的常見步驟。
1.先選擇一個基礎打底菜:可以選洋白菜、球生菜、芝麻菜、羅馬生菜、紫葉生菜等等
2.添加一點顏色:可以選擇胡蘿蔔、彩椒、紫洋蔥、小番茄、迷你水蘿蔔、水果等等
3.添加一些脆片:堅果可以選擇水果脆片、核桃、杏仁、瓜子等等
4.添加更多的營養:可以選擇玉米粒、奶酪、葡萄乾、蔓越莓乾等等
5.添加蛋白質:可以選擇豆類(大紅豆、鷹嘴豆等)、烤雞肉、三文魚、蝦、火腿片、金槍魚等等
6.添加調味:可以選預調的沙拉汁、橄欖油、紅酒醋、鹽、黑胡椒等等
吐司2片、番茄1個、芒果1個、西芹、酸奶
1.番茄、芒果洗淨切塊。西芹切小段,下入開水中焯煮1分鐘,撈出瀝乾水分
2.將番茄塊、芒果塊、西芹段放入容器中,加入酸奶,拌勻
3.吐司切小塊,烤箱版:吐司塊放入烤箱,上下火200度烤7分鐘即可。平底鍋版:鍋底放少許黃油,融化後下入吐司塊小火煎至酥脆略焦即可
4.放入烤好的吐司塊,拌勻即可。也可以依個人口味撒點熟花生碎
番茄50g、黃瓜50g、酸奶、火龍果50g、芒果50g
1.番茄、黃瓜洗淨切小塊,火龍果、芒果去皮切小塊,分別放入碗內。可根據個人喜好切不同形狀
2.淋上酸奶,也可以點綴一片小薄荷,清涼上桌,拌勻即食。可以再加上自己喜歡的水果,搭配土司、荷包蛋食用
雞胸肉150g、胡蘿蔔40g、豆芽30g、花椒油3g、姜10g
白芝麻20g、生抽5g、黃瓜40g
1.雞胸加薑片煮熟,撕成細絲備用
2.胡蘿蔔、黃瓜洗淨切絲,豆芽洗淨焯熟,瀝乾水分備用
3.將食材混合,淋入生抽和花椒油調味,拌勻裝盤即可。一盤很像小涼菜的中式沙拉就做好了
土豆1個、白煮蛋1個、沙拉醬、鹽少許、黑胡椒碎少許
1.將土豆去皮切片,煮熟或蒸熟
2.趁熱將白煮蛋的蛋黃與土豆一起,用勺子碾成泥
3.加入少許鹽拌勻,擠入沙拉醬拌勻,最後撒上少許黑胡椒碎即可。可以根據個人口味加入適量水果乾、堅果碎、火腿丁等,搭配麪包吃(也可以換成少許馬蘇裏拉芝士,放入烤箱焗烤)
雞蛋2個、西蘭花50g、聖女果5個、黑胡椒粉1、2茶匙、沙拉醬1茶匙、橄欖油
1.聖女果洗淨去蒂切片
2.雞蛋煮熟後剝去殼,切小塊
3.西蘭花洗淨切小朵,焯水後撈出瀝乾水分,和聖女果、雞蛋塊一起擺入盤中
4.擠入少許沙拉醬,淋上橄欖油,撒上黑胡椒粉拌勻即可
牛油果1個、洋蔥| 1、4個、黃瓜1、2根、聖女果6個、生菜1、4個、苦菊1小把
鹽、橄欖油、檸檬汁、研磨黑胡椒粉1、4勺、沙拉醬(鹹味蛋黃醬)2勺
1.將熟透(表皮黑色)的牛油果用水果刀橫切一圈
2.扭一扭,將牛油果轉開,去掉核
3.用勺子從果皮內邊緣挖一圈,將果肉完整的挖出
4.完整的果肉切片,果皮內壁剩餘果肉刮乾淨放在小碗中
5.大碗中放入切好的洋蔥條、黃瓜片、聖女果、生菜葉、苦菊和牛油果
6.加入一勺橄欖油、1勺檸檬汁
7.用勺子將小碗中的果肉碾成泥,加入蛋黃醬
8.再加入研磨胡椒粉、鹽,攪拌均勻
9.將調好的沙拉醬放入大碗中,與蔬菜拌均勻,即可盛盤
鱈魚、雞蛋、番茄、玉米粒、沙拉菜、凱撒沙拉醬、黃油、鹽、黑胡椒、香芹
1.熟食玉米粒瀝乾,與洗淨的沙拉菜拌勻,放入盤中
2.番茄切片,放到沙拉菜上
3.煮雞蛋,水滾後輕輕放入雞蛋,定時7分鐘,撈出,浸入冷水中,備用。
4.小火熱鍋,放入黃油,融化後皮向下放入鱈魚,煎至魚皮微焦,撒一點鹽後翻面繼續煎2-3分鐘,放到沙拉菜上,撒一點點黑胡椒與香芹葉。
5.雞蛋去殼對半切開,放到沙拉菜上,撒一點點黑胡椒與鹽巴。
6.在菜的部分淋上凱撒沙拉醬
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