研究否定減少脂肪攝入飲食建議 稱其根本不靠譜
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《愛爾蘭時報》2月9日報道,最新的研究表明,上世紀70-80年代推廣的“減少脂肪和飽和脂肪攝入可降低患心臟疾病的風險”這一飲食建議,被指是錯誤的,並且根本不應該被提出來。
一份醫學期刊(theOpenHeartjournal)刊登文章指出,這條風靡於1977-1983年間的飲食建議,實際上缺少堅實的實驗數據。另據瞭解,英美兩國曾倡導總膳食脂肪要減少至總能量攝入的30%,飽和脂肪以控制在10%爲宜。但這種說法都在近期被指缺少相關證明,結論難以令人信服。
研究人員對此前的實驗數據、實驗結果都進行了再次檢驗。檢驗表明,被測者若按照此類建議飲食,其膽固醇水平會下降得稍快一些,但這與冠心病、死亡率等沒有關聯。
研究人員表示,此前的那份研究沒有女性被測者,且所得出的飲食建議也沒有被檢驗是否合理有效。
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