吃苦菊能減肥嗎
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苦菊同名苦菊,是一種營養價值很高的葉類蔬菜。苦菊味苦,富含多種維生素、礦物質和甾醇、膽鹼等活性成分,具有清熱解毒、消炎抗腫和助消化等功效。那吃苦菊能減肥嗎?
能減肥。
苦菊本身屬於葉類蔬菜,熱量低,脂肪少、食用方便還能清熱去火,特別適合減肥或肥胖人羣食用。
100克苦菊的熱量是35千卡,約爲等量土豆熱量的一半,屬於低熱量食物。一百克苦菊的熱量只需要慢跑7分鐘或游泳5分鐘就能消耗掉,因此吃苦菊不用擔心肥胖的問題。苦菊中維生素C、B組維生素及鉀、鈣等礦質元素豐富,能補充人體所需營養素。因此減肥人羣吃苦菊可以在保持營養均衡的條件下健康減肥。
功效:減肥養心、降血壓、防貧血
原料:苦菊200克、櫻桃蘿蔔5個、大蒜3瓣、食鹽、雞精、香油少許、白醋1小匙
做法:1.苦菊掐去老根,清洗後放入鹽水中浸泡片刻後撈出瀝乾;蘿蔔洗淨後切成小片,大蒜壓成蒜蓉;
2.苦菊、蘿蔔、蒜蓉放入大碗中,加入鹽、雞精、擺錯和香油調拌均勻,醃漬2分鐘後即可食用。
功效:減肥排毒、補血養血、消炎下火
原料:苦菊適量、魚丸適量、黑木耳適量、食鹽、香油、味精
做法:1.湯鍋中加入適量的水,大火將水燒開後放入魚丸至魚丸上浮,再把木耳下鍋;
2.當再次煮沸後加入苦菊,加調味品即可。
能吃。
苦菊熱量低,脂肪和碳水化合物少,符合糖尿病人飲食原則;苦菊中含有大量苦味素,具有清熱解毒和防癌抗癌等功效,還能提高身體免疫力,糖尿病人吃還能預防糖尿病併發症的發生。
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