紫薯如何看出是否壞了 吃了變質的紫薯怎麼辦
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紫薯在生活中很常見,其顏色很鮮豔,而且味道甜甜的,很多女孩子都喜歡吃,那麼怎樣看出紫薯是否壞了呢?
紫薯含多種營養物質,是天然的營養食品,而腐爛的紫薯則會導致身體不適,判別紫薯是否變質,有以下三種方法。
紫薯和土豆、紅薯的質地相似,比較堅硬,捏起來像石頭一樣的感覺,如果是壞了的紫薯,不僅會流出液體,而且捏起來很軟。
紫薯主要含澱粉、果膠等成分,吃起來微甜,沒有明顯氣味,若紫薯發黴了,會有刺激性黴味,腐爛的紫薯會有發臭的味道。
紫薯表面光滑,顏色呈紫色、深紫色的較佳,若紫薯外表發黑,並且上面有黑色、褐色的斑點,則是黴變、腐爛的紫薯,不建議食用。
過量食用會。
紫薯腐爛后里面的營養成分受到破壞,口感較差,而且還會滋生較多的細菌、微生物,食用這種紫薯容易導致腸胃不適,並且黴變的紫薯有毒性,過量食用會導致中毒。建議將紫薯存放在乾燥陰涼處,如果條件允許的話,可以放到冰箱冷藏。
看情況而定。
若只是少量食用變質紫薯,身體沒有出現明顯不適症狀,應該立即停止食用,多喝溫水和保持適當休息,並密切關注身體變化即可。如果身體出現嚴重不適,如嘔吐、頭暈、呼吸加快等,宜立即就醫檢查,以免耽誤病情治療。
能吃。
紫薯中含有豐富的澱粉,在有節乳汁管的作用下,可以分泌乳汁,這些乳汁不具毒性,而且還有一定的營養價值,幹了後會變成白點,因此紫薯中有白點可以食用,並不是發黴變質了,只是裏面澱粉的沉積。
紫薯在生活中很常見,其顏色很鮮豔,而且味道甜甜的,很多女孩子都喜歡吃,那麼怎樣看出紫薯是否壞了呢?
原料
紫薯300克、糯圓200克、冰糖。
做法
1、將紫薯削皮切成丁狀備用,準備好小圓子和冰糖;
2、將紫薯加入沸水中煮軟,大約十分鐘;
3、最後加入冰糖和小圓子,待小圓子全部漂浮於水面即可。
材料
紫薯,木瓜,牛奶。
做法
1、紫薯削皮,切小塊,放適量水,微波高火5分鐘至熟透;
2、紫薯放進攪拌機,加適量水和牛奶,高速打碎成羹;
3、把紫薯羹再放到微波爐熱兩分鐘即可;
4、木瓜切塊,放到紫薯羹裏拌勻食用。
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