紫薯發軟了還能吃嗎 紫薯怎麼保存不容易壞
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紫薯中除了含有普通紅薯都有的營養成分,還含有豐富的花青素,鋅元素等營養成分,口感和紅薯一樣軟糯,而且有股特殊的香氣,所以現在也成了很多人的新寵,但是如果沒有熟的紫薯摸起來發軟的話,還能吃嗎?
紫薯發軟了是不能吃的。
變軟就是變質的表現,這樣的紫薯還會有一股腐敗的味道,苦苦的,而且用手按壓會感覺爛乎乎的,從原來的硬的狀態變軟,有液體滲出。或者是變得乾乾的,顏色發黑,煮不軟,有種苦味。
想要更好的保存紫薯,避免紫薯出現變質的情況,可以將紫薯晾曬之後放入紙箱子,切記不要用帶塑料膜覆膜的箱子,牛皮紙的純粹紙箱,能保持透氣性爲最佳,存紫薯就很合適。
注意不要一個箱子存很多,讓紫薯儘量保持透氣性,最好一個小箱子裏面放半箱,然後再放一個,這樣一層層擱起來,將箱子放置在乾燥陰涼的地方就是可以將紫薯更好的保存的,這樣紫薯纔不容易變質。
1.可以利用冰箱來保存紫薯,冰箱裏面的溫度是比較低的,可以很好的延長紫薯的保存時間,生的紫薯放冰箱保存可以長達幾個月的。
2.如果是煮熟的紫薯的話,就無法長期的進行保存了,保存時間一般來說不能夠超過3天,所以紫薯在煮熟之後,儘可能要馬上吃掉。
紫薯裏面含有非常豐富的纖維素,食用紫薯能夠增加糞便體積,促進腸胃蠕動,幫助清理腸道里面滯留的粘液、積氣和腐敗物,將廢物和毒素排出體外,使得大便暢通,改善消化道環境,很好的防止胃腸道疾病的出現。
紫薯裏面含有大量的黏液蛋白,這種物質能夠很好的防肝臟和腎臟結締組織出現萎縮的狀況,有利於提高身體免疫力,對於預防膠原疾病的發生,紫薯裏面含有的礦物質礦物質也是能夠很好的維持調節身體功能。
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