腰果怎麼做好吃 腰果有什麼營養價值
本文已影響4.17K人
本文已影響4.17K人
腰果,是名貴的乾果和高級菜餚,是世界“四大堅果”(腰果、核桃、扁桃和榛子)之一。腰果中富含多種營養物質,具有很好的食用價值。那麼腰果怎麼做好吃呢?
原料:腰果、蓮籽各1碗,茯苓、薏仁、芡實各1碗,藕粉1碗,糯米1~2碗,糖適量。
做法:
1、腰果、蓮籽加水煮熟,撈起瀝乾。
2、茯苓、薏仁、芡實加糯米煮熟,放入果汁機中打成汁,用碗盛汁,可往汁中加入適量白糖拌勻。
3、在藕粉中加適量的溫水調勻。
4、最後將藕粉與其他三者混合,加白糖拌勻即可。
功效:具有補潤五臟,開脾強心的功效。
原料:蝦仁200克,腰果仁50克,油1000克(約耗100克),料酒25克,醋15克,鹽2克,味精7克,雞蛋30克,水澱粉25克,蔥花、蒜片、姜各2克,香油10克,黃瓜、胡蘿蔔、花椒、湯少許。
做法:
1、將大蝦洗淨,剝出蝦仁,挑去蝦線,在蝦仁中加入蛋白、鹽、水澱粉上漿入溫油中滑出,將腰果入溫油炸成杏黃色備用。
2、黃瓜、胡蘿蔔改刀成腰果形狀焯水後備用。
3、鍋中加入適量的油,放入蔥丁、姜米、蒜末熗出香味,加入滑好的蝦仁、焯水的胡蘿蔔翻炒均勻。
4、再加入料酒、鹽、味精、鮮湯加熱成熟。
5、勾入粉芡成緊汁芡,加入汆炸好的腰果,淋入花椒油出鍋即可。
功效:具有健胃補腎的功效。
原料:腰果300克,蜂蜜100克。
做法:
1、將蜂蜜與水混合均勻,然後倒入腰果內拌勻。
2、將拌好的腰果平鋪到烤盤上,烤箱預熱160℃,將烤盤放入。
3、烤10分鐘,然後取出用筷子或者勺子將腰果略翻動一下,再繼續烤10分鐘至色澤金紅,就可以取出。
功效:具有潤膚美容、延緩衰老的功效。
腰果富含大量的蛋白質、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵,以及各種維生素含量也都很高,尤其所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多。食用腰果,可以補充體力、消除疲勞,能使皮膚有光澤、氣色變好,能控制癌症病情,能強身健體、提高機體抗病能力等。
1、選購腰果時,應該選擇外觀呈完整月牙形、色澤白、飽滿、氣味香、油脂豐富、無蛀洞、無斑點的腰果。
2、儲存腰果時,可以存放於密封罐中,放入冰箱冷藏保存,或擺放在陰涼、通風處,避免陽光直射,而且應儘快食用完畢。
多吃腰果有什麼好處和壞處 腰果男人吃了可以補腎嗎
腰果有補腎的功效嗎 女人吃腰果有哪些好處
好吃的腰果不僅美味還有營養
腰果是補腎最好的乾果嗎 腰果補腎效果怎麼樣
蝦仁炒腰果的做法 芹菜腰果蝦仁怎麼炒好吃
火龍果的營養價值 火龍果有什麼營養價值
腰果不能和什麼一起吃 腰果怎麼吃補腎
生吃腰果可以吃嗎 吃生腰果有什麼好處
豬腰子的營養價值
腰果的功效和作用是什麼 吃腰果有哪些用
常吃蘋果有什麼好處 蘋果有哪些營養價值
腰果爲什麼不帶殼 腰果吃多了會放屁嗎
腰果的營養價值是什麼
牛油果怎麼比較好吃 牛油果有什麼營養價值
腰果怎麼挑選最好的 如何辨別腰果是否漂白
無花果乾怎麼吃好處大 無花果有什麼營養價值
腰果爲什麼沒有殼 腰果吃多了會放屁嗎
腰果的營養價值
腰果可以生吃嗎 腰果怎麼吃最好
腰果放置久了又苦又辣還能吃嗎 吃腰果有什麼好處