幹百合發黑還能吃嗎 幹百合發黑怎麼回事
本文已影響1.95W人
本文已影響1.95W人
幹百合是比較常見的一種保健食物,它的吃法多樣,味道好,營養價值高,深受人們喜歡。那麼幹百合發黑還能吃嗎?
不能吃。
有的百合在烘製的過程中,它的水分並沒有被完全帶走,而是留了一部分在裏面。如果是這樣的情況,那很容易會產生髮黴的現象,我們放在水裏面泡一會兒,如果時間久了還有黑色存在,那我們就不可以吃了,因爲這樣的現象是發黴的造成的。
如果把新鮮的百合採摘下來之後,放在太陽底下暴曬,那很容易就會讓水分快速地流失掉,這樣的辦法雖然利於烘乾,但是也可以產生黑色的斑點形成。這是因爲氧化的作用,當水分缺失的時候,任何植物都會變得乾癟,產生斑點也實屬正常,不過不影響使用。
有的百合在烘製的過程中,它的水分並沒有被完全帶走,而是留了一部分在裏面。如果是這樣的情況,那很容易會產生髮黴的現象,我們放在水裏面泡一會兒,如果時間久了還有黑色存在,那我們就不可以吃了,因爲這樣的現象是發黴的造成的。
百合乾的色澤是不是越白越好呢?答案是否定的。純無硫的百合幹呈乳黃色,泡在冷水中3--4小時後就自然恢復成鮮百合片的樣子。有個別不良商家爲了讓百合幹保持水分,色澤白、外觀漂亮,採用了硫磺燻蒸漂白的方法,所以選購百合幹不是色澤越白越好。如果你選購到特別漂亮的百合幹,恰恰是上了他們的當。
蘭州百合乾的片形呈條狀,肉質呈乳黃透亮,粗纖維少; 如果碰到百合乾的片形呈三角形,肉質有明顯的粗纖維狀就不是蘭州百合幹。
隨機抓起一把百合幹,用鼻子聞一聞,純無硫的百合幹聞起來有一股清香的甜味,而用硫磺熏製的百合幹聞起來有一股怪怪的酸味,雖然放置時間較長後酸味會散去,但百合幹也乾脆寡淡無味了。
隨便抓起一片百合幹,用手掰成2段,可以明顯的感覺到很乾脆而不柔。劣質的百合幹,會發柔,感覺有水分,不幹燥。這是爲了增加百合乾的分量,經銷商在出售前對百合幹噴水造成的。
百合花苞爲什麼會變黑
百合幹每次吃多少 百合很甜正常嗎
幹百合泡多久合適 幹百合怎麼泡纔不苦
新鮮百合黑了還能吃嗎 新鮮百合怎麼保存
百合幹是百合花的哪個部分 百合幹是什麼顏色的好
【新鮮百合發黑還能吃嗎】鮮百合變黑了還能吃嗎
新鮮百合怎麼處理苦味 新鮮百合焯水變黑了還能吃嗎
百合的好處 幹百合怎麼吃
幹百合泡一晚上有毒嗎 幹百合泡多久合適
幹百合和鮮百合哪個好 新鮮百合怎麼洗
乾的百合要提前泡多久合適 幹百合煮多久能熟
百合泡水喝的五大禁忌 百合泡水是用溼百合還是幹百合
經期可以吃百合嗎 幹百合的食用方法
百合乾熬湯用泡嗎 百合幹需要泡多久
百合煮熟有點苦能吃嗎 幹百合苦味怎麼去除
幹百合煮熟有點苦能吃嗎 幹百合吃起來苦正常嗎
百合幹需要泡多久 幹百合泡後煮不軟是什麼原因
百合有點發黴了還能吃嗎 百合可以治痛風嗎
百合乾的好還是新鮮好 甜百合和苦百合哪個好
筍乾爲什麼會發黑 筍乾發黑還能吃嗎