薏米過期了還能吃嗎 夏天薏米怎麼保存
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薏米在我們的生活中是很常見的一種食物,薏米是很多人都吃到過的,那麼薏米過期了還能吃嗎?下面我們一起來看看吧!
薏米過期了不建議再食用。
薏米過期了很容易產生變質,食物的變質,不僅僅是氧化變質,潮解,風化等,食物的變質還有食物內部的變質,因爲食物內部的各種營養成分互相間也會發生反應,例如呼吸、酶解、糖化等,都能引起食物的變質。不管是發黴的薏米還是陳年薏米都不宜食用,其內部的營養元素大多都已經流失,而且處於變質或接近變質的時期的薏米吃了對人體有一定危害。
把薏米全部倒在一個大盤子,假如有蛀蟲,它會馬上爬出來,這時您便得把它抓出來弄死了。遇上雨天,只能放置片刻,等全部的蛀蟲都爬出來才存放起來;晴天就得拿去曬太陽,曬大概30分鐘即可。
將處理好的薏米裝入保鮮袋,打包好。
將打包好的薏米,放入密封罐,罐子應事前清潔乾淨,不要留有水珠,保持乾燥。
每次用完都得放冰箱,不能放在室溫下,夏日炎熱,容易長蛀蟲。
材料:綠豆適量、百合適量、薏米適量、冰糖少許
做法:
1、綠豆和薏米一起淘洗乾淨,浸泡一晚。
2、百合也要用水泡一下。
3、放入瓷鍋內熬製。大火燒開,然後轉中火熬製半個小時,加入百合和冰糖。繼續熬製20分鐘就可以。
材料:薏米一大把、紅豆1大把、冰糖適量
做法:
1、把薏米和紅豆混合再一起,(量可以根據自家人口來增減。)
2、放在淘米器裏淘乾淨。加入電飯煲內膽中,加入冷水,泡6-8小時,天熱放冰箱裏泡過夜。
3、 放入冰糖,啓動電飯煲的煮粥鍵,待鳴笛紅豆薏米粥就可以了。
材料:薏米70g、紫薯100g、紅薯100g、山藥100g、大米80g
做法:
1、準備食材。山藥,紅薯,紫薯,削皮切塊。
2、大米,薏米,淘洗乾淨。放入山藥,紫薯,紅薯。
3、根據自己喜歡濃稠度,加入水。
4、放入電飯煲,如果有“煮粥”鍵,直接選取。如果沒有,可選擇時間一個半小時到兩個小時。
5、煮好後,即可盛入碗中食用。
材料:大米100g、黨蔘15g、黃芪15g、炒薏米60g、炒扁豆15g、大棗2個
做法:
1、加入炒薏米和炒扁豆紅棗,放入黨參和黃芪。
2、洗淨的大米,加1000ml左右水,按養生程序。
3、大約一個小時,最後15分鐘要攪拌下以免糊底。
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