青蟹公的好母的好 青蟹公的貴還是母的貴
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青蟹是一種常見的肉蟹，肉質鮮嫩可口，很多人喜歡食用，都知道大閘蟹9雌10雄，有公母之分，那麼青蟹公的好母的好呢？青蟹公的貴還是母的貴呢？
青蟹公的好母的好
1、在青蟹的性腺成熟期，母蟹腹部有大量的蟹黃，蟹黃中含有豐富的卵磷脂和膽固醇，味道鮮香可口，因此此時母蟹比公蟹好。
2、在非性腺成熟期，同樣的養殖時長，青蟹的個頭通常都會大於母蟹，出肉率高，此時是同一批的青蟹公蟹會好於母蟹。
青蟹的公母怎麼區別
1、青蟹的公母很好區分，蟹類有一個特點，公蟹和母蟹上肚臍蓋是不一樣的，母蟹的肚臍蓋是圓形或者類圓形的形狀，公蟹的肚臍蓋是三角形或者條柱形。
2、並且母蟹的腹部在性腺成熟期更爲飽滿，有凸起的感覺。
3、還有一個不是很明顯的特點是在個頭相當的情況下，公蟹的蟹鰲一般會大於母蟹的蟹鰲。
青蟹公的貴還是母的貴
青蟹不同的重量其售賣的價格是不一樣的，但是對於同等質量的青蟹而言，通常母蟹的生長時間是長於公蟹的生長時間的，並且母蟹還有蟹黃的加持，因此同等質量的話母蟹比公蟹更貴。
什麼時候的青蟹最好吃
不同地區的青蟹繁盛期是不一樣的，因此青蟹基本上全年都很好吃，一般滿了150克左右的青蟹就會上市，在天氣寒冷的時候青蟹的個頭相對較小，但是肉質也很鮮美，因此只要是新鮮的、個頭較大的青蟹都很好吃。
青蟹是一種常見的肉蟹，肉質鮮嫩可口，很多人喜歡食用，都知道大閘蟹9雌10雄，有公母之分，那麼青蟹公的好母的好呢？青蟹公的貴還是母的貴呢？
青蟹什麼人不能吃
本身脾胃虛寒的人羣
青蟹性寒，本身脾胃虛寒的人羣食用青蟹的話，很容易出現脾胃寒涼之氣更重的情況，因此不建議食用。
對青蟹過敏的人羣
青蟹中富含蛋白質，是一種常見的過敏原，因此有一部分人羣對於青蟹是過敏的，所以這種人羣一般不能吃青蟹。
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