青檳榔可以吃嗎 青檳榔怎麼吃
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檳榔很多人都喜愛吃,它的味道,很清尤其是它的味道涼涼的,也能夠很好的提神,那麼青檳榔可以吃嗎?青果檳榔怎麼吃?
青檳榔可以直接吃,青果檳榔特色是口感細膩、不燒口,因此又叫咖啡檳榔。青果檳榔吃起來榔朗爽口,味道特醇香,口感不燒口,勁道強。這就是青果檳榔回味悠長、久嚼不膩,深受消費者的歡迎的根本原因。
剛摘下的鮮果呈青色。形似鴨蛋而略短,先用水煮兩小時左右,使之變成棕紅色,再用煙薰七天七夜,就成了乾果。這道工序一般在產地完成。買回乾果後,用清水洗淨,用開水燙過,噴上少量糖精水,存放二十四小時左右,纔可食用。
食前用刀把檳榔剖成兩至四瓣,點上用石灰加飴糖熬成的滷水,有的人還愛點上一滴桂子油,放入口中反覆咀嚼,又甜又澀,芳香滿口,越嚼越有味,餘味悠長。一口好檳榔能嚼得人面頰潮紅,渾身燥熱,甚至遍體生津。
主要是嚼皮,把核去了,都能嚼很簡單,就像嚼口香糖一樣嚼。嚼到沒味道了就吐掉咯。朋友沒吃過就別吃了,這東西第一次吃的話,吃完後想死的心都有,這個吃完又鎖喉的感覺。
檳榔很多人都喜愛吃,它的味道,很清尤其是它的味道涼涼的,也能夠很好的提神,那麼青檳榔可以吃嗎?青果檳榔怎麼吃?
在嚼食一會以後,嘴裏的口沫就會成了紅色的樣子,這時要把嘴裏的口中沫吐掉,然後南慢慢的嚼食,這時纔會有種特有的香氣出現,而且嚼的時間越長香氣越濃,這也是當地人嚼檳榔上癮的重要原因,人們在嚼食一段時間後,臉上的皮膚就會出現潮紅的樣子,這種情況在當地叫“醉檳榔”。
在食用新鮮檳榔時要把先把鮮檳榔切成一片片的薄片,然後再把扶留葉鋪好,塗抹一些灰漿,最後把檳榔片放在上面,用扶留葉把它們包裹起來,再放在嘴裏慢慢的嚼食。
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