吃羊肉的禁忌
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羊肉是很多朋友喜歡的肉類,冬春交替季節,羊肉正是進補的好食材,羊肉有“冬季滋補肉”的美譽。但食物有相生相剋,羊肉雖然有一定的營養價值,但吃羊肉也是有禁忌的,下面我們就來看看吃羊肉的禁忌。
紅豆性味甘、鹹而冷,能利水消腫,利小便,解毒通乳;而羊肉性溫味甘,具有健脾 益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食慾的功效。羊肉和紅豆相剋,如果同食,會引起中毒,所以不宜同食 。
羊肉與南瓜一起吃容易發生黃疸和腳氣,也有的人吃完後感到胸悶腹脹,有消化不良的感覺 。
吃完羊肉馬上喝茶容易引起便祕。羊肉含有豐富蛋白質,會與茶中的鞣酸發生反應,產生鞣酸蛋白質,這種物質導致大便不通暢。
醋宜與寒性食物相配,而羊肉性熱,兩者不宜混合。另外醋是酸味食物,具有收斂作用,不利於體內陽氣生髮,與羊肉同吃會降低它的溫補效果。所以吃羊肉火鍋時,應當儘量避免吃醋。
羊肉是很多朋友喜歡的肉類,冬春交替季節,羊肉正是進補的好食材,羊肉有“冬季滋補肉”的美譽。但食物有相生相剋,羊肉雖然有一定的營養價值,但吃羊肉也是有禁忌的,下面我們就來看看吃羊肉的禁忌。
羊肉與柚子,柑橘等水果同吃容易發生不良反應,因爲這些水果屬於熱性水果,羊肉屬溫性,兩者同吃更加容易助熱生火。
辣椒中富含維生素C,而羊肝內所含的金屬離子可將其中的維 生素C破壞,削弱了辣椒應有的營養價值。另外,羊肉也不應與其他含豐富維生素C的食物同吃。
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛的人羣,或腹瀉人羣忌吃羊肉,或服中藥方中有半夏、石菖蒲等藥材也要忌吃羊肉。
1.凡有發熱、牙疼、口舌生瘡、發熱等症狀的人應少食羊肉。
2.高血壓、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人不應食用羊肉。
3.涮羊肉的湯不應多喝,因爲羊肉火鍋湯底經過高溫反覆煮沸,有的營養物質已被破壞並形成了一些對身體有害的物質。
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