坐月子可以吃橄欖菜嗎 坐月子就該這樣吃
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在日常生活中,很多人特別喜歡吃橄欖菜。橄欖菜是非常好吃的食物,那麼坐月子可以橄欖菜嗎?下面一起來看看吧。
坐月子慎吃橄欖菜。
橄欖菜大都是醃製食品,而醃製食品加工過程中會加入很多鹽,鹽分中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等雜質,可能產生如亞硝酸胺等有害物質,會加重腎臟負擔。
此外,鹽分濃度高還會嚴重損害胃腸道黏膜,常進食醃製類食品者胃腸炎症和潰瘍的發病率較高,所以坐月子期間最好是不要吃橄欖菜。
準備材料:
菠菜,豬肝,薑片、枸杞、澱粉、生抽、鹽、胡椒粉、香油。
做法:
1、菠菜洗淨,切段,枸杞用清水泡開,豬肝用清水浸泡半小時,洗淨後切片。
2、加澱粉、生抽、胡椒粉拌勻醃10分鐘,菠菜入沸水汆燙半分鐘後,撈出瀝乾。
4、醃製後的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘,撈出瀝乾。
5、鍋中倒入清水或高湯煮開,放入薑片及豬肝煮1分鐘,再加入菠菜、枸杞,調入鹽及香油即可。
功效:豬肝含有豐富的鐵質,可以調節和補充產婦在生產中的失血。豬肝同時還有破血功能,可以幫助新媽媽排除子宮內的污血和廢物,促進子宮收縮,以利恢復正常。
準備材料:豬小排250克、胡蘿蔔1根、藕1個、食鹽1茶匙、姜一塊、料酒1湯匙。
做法:
1、排骨洗淨斬成塊狀,焯水,然後沖洗乾淨。
2、鍋內加入適量的水,下入焯好的排骨塊。
3、加入生薑片,少量料酒,胡蘿蔔切滾刀片。
4、蓮藕切大塊,先大火燒開撇去浮沫轉小火慢燉。
5、煲至排骨軟爛,加入蓮藕塊和胡蘿蔔塊,繼續煲一小時左右,調入適量的鹽,即可。
功效:蓮藕利血,排骨既補鈣又能補充蛋白維生素,有利於產婦的傷口恢復。
準備材料:薏米20克、紅豆30克、清水適量。
做法:
1、薏米和紅豆洗淨泡一會。
2、將泡的薏米、豆子連同泡米水一同倒入高壓鍋,再加一些水。
3、大火煮至到噴氣後改小火,再煮15分鐘就好了。
功效:紅豆有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,薏米性偏寒涼,主要有清熱、利溼的作用,二者結合能起到養血、祛溼的作用。
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