食療補腎吃什麼好 吃這些美味又進補
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中老年男性常出現腎陽虛,出現腰膝痠軟、陽痿等症;中老年女性則容易出現腎陰虛,表現爲口乾舌燥、嘴脣乾燥、脫皮、眼睛乾澀等,所以中老年人更應該多補腎。
材料:黑米、黨蔘、茯苓各15克,冰糖或者蜂蜜少許;
製作方法:將黑米、黨蔘以及茯苓切片洗淨,放入砂鍋中,加入適量水,用大火熬開後,文火熬製2小時,出鍋前在鍋中放入少許冰糖或者蜂蜜即可。
功效:黑米黨蔘粥具有滋陰、補氣健脾的功效,對於腎氣不足的人,是相當好的一款食療補品。黨蔘爲中國常用的傳統補益藥,古代以山西上黨地區出產的黨蔘爲上品,具有補中益氣,健脾益肺之功效。黨蔘有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用。此外對化療放療引起的白細胞下降有提升作用。
材料:烏雞一隻,黃芪60克,薑片少許;
製作方法:將烏雞洗淨去皮切塊,將黃芪與薑片洗淨後放入鍋中,放入適量水,大火煮開後文火熬製至雞肉變軟爛即可。
功效:補腎氣,滋陰養虛。烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉、膽固醇和脂肪含量卻很低,烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞,烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,人稱“黑了心的寶貝
材料:鵪鶉蛋250g,栗子250g,胡蘿蔔1根,杜仲10g,小棗5枚,大蔥2g,薑片3g,高湯少許;
製作方法:將鵪鶉蛋放入鍋中,放入杜仲煮熟後過冷水去皮備用。將鵪鶉蛋沾澱粉掛漿,鍋中放入少許油,放入鵪鶉蛋煎到微黃撈出備用。
鍋中加油,放入蔥姜煸出香味,放入胡蘿蔔煸炒,之後放入栗子、小棗、高湯燉十分鐘後放入鵪鶉蛋,入味後收汁即可。
功效:具有益氣養血、壯腎強骨的功效。這道菜具有益氣養血、壯腎強骨的功效,對腰痠腿軟、虛寒怕冷,女子經少、痛經的人適用。
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