蓮子怎麼吃 蓮子的8種養生吃法
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蓮子經常用於我們在生活中做菜的輔料,蓮子的營養價值很高,蓮子不僅可以防癌抗癌,降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精、清心、祛斑等,而且燉蓮子的時候,有一股芳香的味道,真是香氣逼人啊,下面就給您介紹一下蓮子怎麼吃最營養。
材料:雪梨1個、銀耳30g、蓮子20g、紅棗5枚
做法:雪梨去皮切成塊,銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10餘粒泡發洗淨。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中,加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍),大火燉開後轉小火1小時即可。
功效:潤肺鎮咳、幫助消化、健脾滋陰
材料:蓮子20克,紅糖15克,糯米100克
做法:去蓮心與糯米一同放入鍋內,加水適量煮粥,待粥快好時,再放紅糖稍煮片刻。
功效:補脾止瀉,養心安神
材料:蓮子50克,銀耳30克,冰糖100克
做法:將蓮子、銀耳分別用清水泡發,撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中,加清水適量,入蒸籠用武火蒸1小時即可。
功效:羹濃味甜。有潤肺養胃的功能。
材料:蓮子50克,人蔘10克,冰糖30克
做法:將蓮子去心後與人蔘一同入鍋,加清水浸泡30分鐘,加冰糖隔水蒸燉1小時後,即可食蓮肉喝湯。人蔘可連續使用2次。第二次食用時,可連同人蔘一同吃。
功效:適用於病後體虛氣弱者,可補氣益脾,養心安神。
蓮子經常用於我們在生活中做菜的輔料,蓮子的營養價值很高,蓮子不僅可以防癌抗癌,降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精、清心、祛斑等,而且燉蓮子的時候,有一股芳香的味道,真是香氣逼人啊,下面就給您介紹一下蓮子怎麼吃最營養。
材料:蓮子60克,紅棗120克,糖200克
做法:1、紅棗洗淨。2、湯鍋中加入1200毫升水煮開,放入紅棗,轉小火續煮30分鐘。3、放入蓮子續煮30分鐘,最好加糖煮開即成。
功效:養心補脾,熬夜者補腎最宜。
材料:蓮子15克,紅棗、桂圓各20克,冰糖適量
做法:將蓮子去心,紅棗去核,與桂圓肉一起放入鍋內加水適量,放入冰糖燉至蓮子酥爛即可食用。
功效:補血養禾,健脾安神
材料:發好的雪蛤200克、水發蓮子30克,紅棗25克。調料:白糖100克,椰汁50克,淡奶30克,冰糖50克。
做法:1、將雪蛤擇洗乾淨。清水500克、糖100克,放入容器中,加入雪蛤上籠蒸5分鐘,撈出分裝碗中,下蓮子、紅棗待用。2、炒鍋上火,加水150克,下椰汁、淡奶、冰糖燒開後,盛入裝碗的雪蛤中,蒸10分鐘取出,即成。
功效:潔白柔軟,椰奶清香,爲高級滋補佳餚。
材料:蓮子15克,白果10克,烏骨雞1只。
做法:將烏骨雞去毛及內臟,洗淨;白果、蓮子研粗末放入雞腹內,加生薑、胡椒、蔥、鹽。加適量清水燉至爛熟即可食用,每日1次。
功效:補肝脾、止帶蝕。
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