果汁搭配食譜和功效 蔬果汁搭配與功效大全
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果蔬汁中富含其他種類食物中不常見的維生素C和B族維生素,補充果蔬類營養是食物營養金字塔中不可缺少的一部分,果蔬汁適宜與哪些食物搭配呢?本文將爲大家介紹果蔬汁搭配和功效。
材料:蘋果300克、菠蘿(去皮)150克、生薑25克;
做法:1.蘋果洗淨,去皮、去核,切丁;菠蘿切成丁,放淡鹽水中浸泡約15分鐘,撈出沖洗一下;生薑切碎。2.將上述食材放入果汁機中,加入適量飲用水攪打即可。
功效:蘋果+菠蘿+生薑=有殺菌作用。蘋果含有多種植物性營養素,能夠抗菌,防過敏;菠蘿營養豐富,可促進消化、消除疲勞生;姜含有姜醇、姜烯、檸檬醛和芳香油等成分,可刺激內循環系統,消炎鎮痛。
材料:香蕉200克、脫脂酸奶100毫升、綠茶粉15克;
做法:1.香蕉去皮,切小塊,與酸奶一同放入果汁機中攪打。2.果汁打好後倒入杯中,加入綠茶粉調勻即可。
功效:綠茶粉是綠茶粉末,保留了綠茶中的營養成分,具有良好的抗氧化作用,有減輕疲勞、防輻射、保護眼睛、排毒等功效,加入到果蔬汁中,有淡淡的茶香味,綠茶粉可與多種水果搭配,比如蘋果、香蕉、草莓等。
材料:草莓50克、橘子100克、酸奶300毫升;
做法:1.草莓去蒂、洗淨、切丁;橘子去皮、切小塊。2.將草莓、橘子和酸奶一同放入果汁機中打勻即可。
功效:奶製品中富含乳酸菌,可調節腸道健康、促進消化、改善腹瀉、增強免疫力,對於一些較生澀的蔬菜汁,加入酸奶可掩蓋澀味。常見的奶製品有酸奶、乳酸飲料等。如果想減少熱量攝入,可使用脫脂酸奶,或無糖乳酸飲料。
材料:熟玉米1根(約200克)、脫脂牛奶400毫升、土豆50克;
做法:1.將熟玉米粒剝下;土豆削皮,洗淨,切小丁,放入沸水中焯熟,晾涼備用。2.將玉米粒、土豆丁、牛奶放入果汁機中攪打即可。
功效:牛奶富含蛋白質和鈣,並且極易被人體吸收,對骨骼、牙齒和神經系統的健康十分有益。打製果蔬汁時,最好選擇低脂或脫脂牛奶,以減少熱量攝取。但是對於胡蘿蔔等富含脂溶性維生素的食材來說,選擇全脂牛奶更能促進脂溶性維生素的吸收。
果蔬汁中富含其他種類食物中不常見的維生素C和B族維生素,補充果蔬類營養是食物營養金字塔中不可缺少的一部分,果蔬汁適宜與哪些食物搭配呢?本文將爲大家介紹果蔬汁搭配和功效。
材料:西芹100克、豆漿300毫升;
做法:1.將西芹擇洗乾淨,切成小段。2.將切好的西芹和豆漿一起倒入果汁機中打勻即可。
功效:豆漿富含B族維生素、優質蛋白和大豆異黃酮等成分,與果蔬混合打汁,可彌補蔬菜和水果的營養,也能增強潤滑的口感。一般來說,香蕉、橙子、蘋果、葡萄、胡蘿蔔、芹菜、南瓜等蔬果都適合與豆漿搭配。
材料:新鮮蓮子30g, 山藥100g,薄荷葉2片 ,冰糖2茶匙。
做法:1.將新鮮蓮子洗淨,去芯,入沸水中煮約15秒左右,盛出瀝乾水分。2.山藥去皮之後,用清水反覆多衝洗幾遍,切成大塊放在清水裏面浸泡,以免在空氣中氧化變色。3.揪兩片薄荷葉,用手摩挲幾下,手指上便會香香的,把薄荷葉洗淨後放在一旁備用。4.將山藥、蓮子、冰糖和3倍於食材的清水(注意不要超過豆漿機內部水位限制,可根據其自行調節食材用量)放入豆漿機內,用五穀豆漿功能制汁,稍加過濾後放入薄荷葉即可。
功效:薄荷山藥蓮子汁性涼,具有寧神靜心、緩解泄瀉的作用,但感冒患者及腸胃鬱積者不宜食用。
材料:茉莉花1朵 ,西芹80g,黃檸檬1個 ,蜂蜜2茶匙。
做法:1.將茉莉花浸泡後洗淨,西芹洗淨,去掉老筋,切成小段備用。2.將黃檸檬洗淨,去掉外皮,取出果肉。再將黃檸檬和茉莉花、西芹一起放入果汁機內,加入250ml清水攪打出汁過濾,最後調入蜂蜜即可。
功效:降脂降壓,清通腸道,但是胃潰瘍、胃酸過多者及脾胃虛寒者不宜食用。
材料:小黃瓜2根 ,陳皮15g,蘋果2個 , 白砂糖少許;
做法:1.小黃瓜洗淨,注意清洗這類瓜果蔬菜的時候,一定要仔細,儘量用一些溫和的消毒洗潔精來清洗,之後衝淨,去掉兩端後,切塊備用,陳皮浸泡備用。2.蘋果洗淨就可以,最好不要去皮,因爲蘋果皮裏面也有許多營養,去掉就可惜了。把蘋果切成幾塊,蘋果核扔掉。3.將黃瓜、陳皮、蘋果和白砂糖加入約400ml清水,放入果汁機中攪打出汁即可。
功效:抗癌排毒,延緩衰老,但肺寒咳嗽者不宜食用;
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