春季吃什麼菜最好菜譜 春季養生必吃的5道菜
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春季吃什麼菜最好菜譜,春天是進補的好季節,但是很多朋友都不知道春季進補要吃什麼,今天就爲大家整理了幾款適合在春天吃的藥膳食譜,下面就一起來了解下吧。
用料:鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙。
做法:
1、將洗淨的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲裏,倒入適量的清水。
2、煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫;蓋上蓋子,調小火煲50分鐘。
3、50分鐘後,打開蓋了放入泡洗淨的枸杞;再煮5分鐘,撒入鹽即可。
功效:綠豆具有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒去火的功效;鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
用料:山藥、薏米、蓮肉、大棗、小米。
做法:將山藥,薏米,蓮肉,大棗(幹品)與小米共煮粥,粥熟後,加白糖少許。
功效:春季雨水豐沛,人體內溼氣加重,薏米有利於人體內溼氣排出,促進體內血液和水分的新陳代謝,並可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效,愛美的女士們不妨經常食用。注意,這道粥患有糖尿病和大便乾燥的人禁食。
用料:鯽魚、蘿蔔、香蔥、生薑、料酒。
做法:
1、鯽魚宰殺洗淨,在魚身兩面各劃5刀,白蘿蔔去皮洗淨,切細絲,香蔥洗淨切段,生薑洗淨切片;
2、鍋內倒油,燒熱,把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色,倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生薑片、白蘿蔔絲及料酒;
3、用小火煮至水開後再煮10分鐘,放入精鹽、味精,取出蔥段即可。
功效:鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能,並有降低膽固醇的作用;白蘿蔔對於胸悶氣喘,食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
用料:幹銀耳20克、鮮百合100克、香蕉2根。
做法:
1、將幹銀耳浸泡,摘去蒂梗,洗淨,蒸30分鐘;
2、鮮百合去蒂洗淨,香蕉去皮切片;
3、將以上食材同放燉盅內,加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
功效:銀耳百合香蕉羹富含蛋白質、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補腎調色的枸杞,具有養陰潤肺、美容生津的作用。
春季吃什麼菜最好菜譜,春天是進補的好季節,但是很多朋友都不知道春季進補要吃什麼,今天就爲大家整理了幾款適合在春天吃的藥膳食譜,下面就一起來了解下吧。
用料:雪蛤膏、木瓜、冰糖、鮮奶。
做法:
1、雪蛤膏用水浸四小時或者一晚,揀去污物洗乾淨,放入滾水中煮片刻,盛起,滴乾水分。
2、木瓜洗乾淨外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,木瓜放入燉盅內。
3、冰糖和水一起煲溶,然後放入雪蛤膏煲半小時,加入鮮奶,待滾,滾後注入木瓜盅內,加蓋,用牙籤插實木瓜蓋,隔水燉一小時即可。
功效:木瓜能促進肌膚代謝,潤滑肌膚,排毒,瘦身。雪蛤膏能美顏,滋陰帶補,具有豐富的荷爾蒙,所以還有豐胸的效果。
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