艾葉煮雞蛋的水能喝嗎 艾葉煮雞蛋水寶寶、孕婦能喝嗎?
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我婆婆今天做了艾葉煮雞蛋給我們全家喝,我知道這雞蛋是可以吃的,但吃完雞蛋後,婆婆說要我喝艾葉煮雞蛋的水,以前從來沒喝過,不知道這艾葉煮雞蛋的水能不能喝呢?
能喝。
一般鄉下用艾葉煮雞蛋的做法比較常見,通常我們都是以吃雞蛋爲主的,但其實艾葉煮雞蛋的水也是能喝的,而且喝了還有以下好處哦。
一歲以下的寶寶不能喝。
因爲一歲以下的寶寶其腸胃、肝腎都未發育成熟,而且艾葉是具有微毒的,再加上這麼小的寶寶吃雞蛋蛋白容易對蛋白質過敏,因此如果小寶寶飲用艾葉水不當,可能會損害寶寶的身體健康,容易引起腹瀉、腹痛、嘔吐等中毒症狀,家長要當心!
可以喝,但不能多喝。
艾葉具有散寒止痛、溫經止血、安胎暖宮,消炎止癢的作用,對於孕期孕婦有胎動不安、身體瘙癢的現象來說,適量飲用一些艾葉水是可以的。但不能過量飲用,建議喝湯水100—200毫升每日即可。
艾葉煮雞蛋水具有殺菌止癢的功效,若是患有溼疹或莫名瘙癢的可以適量喝點艾葉水止癢哦。
艾葉性溫,有驅寒暖身的功效,對於初期感冒階段,想要用食療防治感冒的話,艾葉煮雞蛋水是個不錯的方子,只需在感冒初期趁熱喝上一碗艾葉水,就能有很好的治療效果。
醫書上說艾葉具有止痛的功效,而且艾葉性溫,對於因受寒而導致的肚子痛,有很好的治療效果,如果是因受涼而引起的肚子痛,最好是在艾葉里加入一點姜煮來喝效果更好。
古代很多醫書典籍中都有記載,艾葉煮雞蛋水具有治療胎動不安的功效,如孕婦在妊娠2—3月和8—9月這兩個時間段內有胎寶寶多動,流產的跡象,可用艾葉煮雞蛋水來安胎保胎。
艾葉溫性,能驅寒暖身,如孕媽媽或經期女性擔心腹部受涼的,可服用艾葉煮雞蛋水來達到暖宮的目的,或是用艾葉水泡腳都有同樣的效果哦。
食材:艾葉25克、雞蛋2—3個、紅糖適量。
做法
(1)將艾葉洗淨,放入鍋內,加水1000毫升。
(2)先開大火燒沸,再用小火煮25分鐘,停火,過濾,收取藥液,備用。
(3)將紅糖切成屑,將雞蛋煮熟、去皮,備用。
(4)將艾葉藥汁、剝殼的雞蛋和紅糖一起放入鍋內,開大火燒沸,再用小火煮8分鐘即可,吃雞蛋,喝湯。
食材:艾葉20克、雞蛋2個。
做法
(1)洗淨艾葉,鍋中放入適量的水,加入艾葉煮10分鐘。
(2)然後撈出艾葉,放入磕好的整顆雞蛋,大火煮2分鐘,即可關火。
(3)最後根據個人口味,可放糖或鹽等調味料調味即可服用。、
食材:艾葉20克、雞蛋3個、適量鹽、適量的調和油。
做法
(1)洗淨艾葉,切碎。然後在碗裏打入3個雞蛋,打散,加入適量鹽。
(2)鍋中放入適量油,將艾葉與雞蛋稍微拌炒。
(3)然後加入適量清水燒沸,燉煮3—5分鐘後,濾去渣留汁或直接吃艾葉雞蛋湯。
食材:艾葉20克、雞蛋3個。
做法
(1)洗淨艾葉,然後鍋中加入適量清水,放入艾葉煮30分鐘。
(2)再加入3個雞蛋大火煮3分鐘,小火煮5分鐘,浸泡8分鐘左右再吃蛋喝湯即可。
(3)若湯的味道不合口,可加入適量的白糖或蜂蜜調整口味。
艾葉煮雞蛋雖好,但不能吃太多,最多一天不要超過吃兩個雞蛋,通常建議一個雞蛋爲宜,吃多了艾葉煮雞蛋,容易引起腹部不適,增加高膽固醇的機率。另外艾葉具有微毒,如過量飲用會引起中毒現象,如:腹瀉、嘔吐等。
隔夜的艾葉煮雞蛋無論是雞蛋還是水,都不建議再吃,以免菜餚過了一夜之後存留有毒物質,對人體產生危害。
艾葉煮雞蛋只吃雞蛋沒有同時吃雞蛋和艾葉水的效果比較好,因此建議大家最好是既吃雞蛋又喝艾葉水。
雞蛋沒有煮熟,會含有多種細菌,人體吃了難以消化,容易引起腹瀉,因此艾葉煮雞蛋,一定要煮熟,一般3—5分鐘左右,雞蛋就煮熟了。
(1)肝腎有問題的人如果吃較多的蛋黃會加重肝臟的負擔,不利於康復。因蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇,而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。因此,患有肝腎病症的人不能吃蛋黃。
(2)雞蛋的蛋白質具有抗原性,與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細胞作用,即可引起過敏反應,出現胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過敏症狀。因此,吃雞蛋出現過這種現象的人不宜吃雞蛋。
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