什麼茶不能喝 這9種茶千萬別喝
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民間流傳着“清晨一杯茶,餓死賣藥人”的諺語,可見茶對人的保健作用非同一般~但是,關於喝茶,你也許還有一些知識並不瞭解,尤其是哪些茶千萬不能喝?怎麼泡茶更養生?
茶不易妥善保管,易吸溼而黴變,而有些人出於愛茶、節約,捨不得丟棄已黴變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。
現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水,應儘快倒出後再衝入開水,這樣泡出的茶水纔是最衛生的。
炒制過火的茶葉,營養已經喪失,味道也不好了。
沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質等自動氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嚐價值,而且由於茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的污染,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多,很不衛生。
茶宜溼熱而飲,溫茶、熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
茶一般都是用高溫的水沖泡的,但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。
就是茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時間後,變了味。有的味道是有毒素的,如油漆、樟腦味等。
濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等,刺激性很強,飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花,對腸胃也不好,有的人飲用後會產生嘔吐感。
所謂生茶是指殺青後不經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠,內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同,低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多,香味帶嚴重的生青氣。
老年人飲了這種綠茶,對胃粘膜的刺激性很強,飲後易產生胃痛;青年人飲後也會覺得胃部不適,即通常所說的“刮胃”。誤購買了這種生茶,最好不要直接泡飲,可放在無油膩的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產生輕度慄香後即可飲用。
做法:將玉米鬚加水煮開後待用,喝時加熱飲用。
功效:玉米鬚茶能夠利尿去溼,排出體內的溼氣,對改善肥胖十分有效。玉米鬚茶口感不錯,喝下去甜絲絲的,經濟又實惠,可以做全家的保健茶。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了,可降血脂、血壓、血糖。
材料:幹桃花4克,冬瓜仁5克,白楊樹皮3克。
做法:把所有材料置於杯中,用沸水沖泡,加蓋燜10分鐘即可。可以反覆沖泡4次。
功效:可消解腹部脂肪,祛除皮膚上的黑斑。
材料:菊花、山楂、金銀花各10克。
做法:將山楂拍碎,將所有材料加水煮沸即可。每天一劑。
功能:化瘀消脂,健腦明目。山楂因爲能化瘀消脂,久服有降低膽固醇和三酸甘油脂的作用;金銀花則有減肥養生的功效,尤其對於氣滯血瘀的肥胖者效果顯著。但是體質寒涼、胃腸不好的人儘量少喝。
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