香菜的功效與作用 看完你還不吃香菜嗎
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香菜是我們日常生活中常見的配料,很多人都喜歡吃香菜,那麼香菜的營養價值及功效是什麼呢?下面一起來看看吧。
香菜中豐富的維生素C和鉀等物質具有降血脂,擴張血管,增加冠脈血流量,降低血壓和膽固醇,軟化血管等作用,對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。
香菜中含的維生素C的量,比普通蔬菜高得多。一般人食用7~10克香菜葉,就能滿足人體對維生素c的需求量。
香菜含有大量的胡蘿蔔素,它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜,防止細菌和病毒的感染,從而提高人體的免疫能力。香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質,可以增加唾液分泌,加快腸胃蠕動,促進食慾。同時,在某些菜餚中加些香菜,還能起到祛腥羶、增味道的獨特效果。
香菜中含有的維生素A和維生素C,可以調節視網膜感光物質合成,緩解眼疲勞,預防乾眼病和夜盲症的發生。
香菜中含有煙酸,能夠抗糙皮病,擴張血管,促進血液循環,降血壓。
1、香菜有損人精神、對眼不利的缺點,故不可多食、久食。
2、患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜。
3、香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。
適用人羣:
一般人羣均可食用。
1、香菜有損人精神、對眼不利的缺點,故不可多食、久食。
2、患風寒外感者、脫肛及食慾不振者,小兒出麻疹者尤其適合。
3、但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
4、香菜可促進精子活力,提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激發性慾,提高性能力。
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