幹茶樹菇泡發竅門 茶樹菇的功效與作用
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茶樹菇是非常好的菌類食物。不過茶樹菇是乾貨,乾貨的菌類一般都是燉湯吃,如果是燙着吃或炒着吃,需提前進行泡發,不然會很難嚼動,下面就和大家說說幹茶樹菇泡發竅門。
幹茶樹菇泡發竅門
將剪好的茶樹菇用冷水沖洗後再用冷水泡發,不能使用熱水,因爲高溫會使得茶樹菇的香味流失。如果想要加快茶樹菇泡軟的速度,可以在水里加入少量白糖,攪拌均勻,這樣能夠大大縮短時間。完全泡軟幹茶樹菇大概需要半個小時,到時間後用水把幹茶樹菇沖洗一下就可以了。
茶樹菇的功效與作用
1.抗衰老
茶樹菇中含有豐富的吲哚衍生物和多糖等物質,而這些物質都有着很強的抗氧化能力,能夠消除人體內的自由基,從而起到抗衰老的功效。
2.清腸排便
茶樹菇是菌類中含有大量的膳食纖維的一種,食用茶樹菇能補充機體內部的膳食纖維,刺激胃酸分泌,並促進腸道的蠕動,加快排便,清理腸道,對便祕等有一定的緩解作用。
3.利尿消腫
茶樹菇有着補腎滋陰,利尿的功效,能夠清除人體內多餘的水分,促進人體的新陳代價,維持調節並改善人體內部的環境平衡,因此有着利尿消腫的功效。
4.防癌抗癌
茶樹菇中的糖分含量較少,但是卻大部分都是具有抗癌功能的抗癌多糖,被人們稱爲“抗癌尖兵”、“中華神菇”、“保健食品”。因此,食用茶樹菇對癌症的治療和預防都有一定的作用。
5.增強免疫力
茶樹菇含有豐富的營養成分,蛋白質含量高,豐富的B族維生素,多種微量元素以及多種活性物質,能夠增強人體的免疫能力,有着免疫調節的功效。
經過對上文的閱讀,相信大家對幹茶樹菇泡發竅門已經有了自己的認識了,此外還介紹了茶樹菇的功效與作用,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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