什麼時候吃大閘蟹最好 吃大閘蟹搭配什麼一起吃好
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秋季大閘蟹上市之後總想食用一些大閘蟹,那麼你真的知道怎麼食用大閘蟹嗎?什麼時候吃大閘蟹最好呢?
吃大閘蟹應該在中午吃。
中午的陽氣最足,食用大閘蟹不用擔心被外界的寒涼之氣影響,導致體質變得寒涼。並且中午吃完大閘蟹後有很長的活動時間,可以將吃下去的大閘蟹都消耗完全,不會囤積脂質、出現高血脂、高膽固醇的情況。
大閘蟹應該和姜、大蒜、香醋、黃酒等溫熱性味的食物一起食用,這樣可以避免因爲大閘蟹的性味過於寒涼,導致出現身體不適的情況。
大閘蟹一次的食用量最好不要超過兩隻。
體質較好的人羣食用大閘蟹一次可以食用1到2只,並不會出現什麼不適,但是體質虛寒或者是體質不好的人羣食用大閘蟹就不要超過一隻了,會加重體質的不適情況。
大閘蟹不能長期吃。
長期食用寒涼之氣會在體內堆積,出現體質寒涼的情況,導致身體容易出現腹瀉、着涼的情況。並且體質好的人一個星期食用2到3次大閘蟹就可以了,以免出現寒涼之氣囤積過多的情況;體質不好的人羣,不要特意去購買大閘蟹食用,若是偶爾碰上,吃一次也沒什麼,不能多吃。
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清蒸大閘蟹是最能體現大閘蟹鮮美的做法。
將大閘蟹清洗、處理乾淨之後,撒上一些食鹽和黃酒,鋪上一些薑片,直接蒸熟食用,搭配一些姜醋汁,味道鮮美又不那麼傷害身體,還能搭配黃酒或花雕酒小酌一杯,這樣吃最是美味。
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