蓮藕有哪些功效與作用
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蓮藕又稱藕,是生活中常見的一種美食,它清爽可口,味道甘甜,既可食用又可藥用,做法也是多種多樣,老少皆宜,你知道蓮藕的功效與作用嗎?下面跟着小編一起來看看吧!
1、清熱涼血、止血散瘀
蓮藕的作用很多,因爲蓮藕是寒性食物,所以常吃藕可以幫助我們清熱涼血。這個功效也可以幫助治療很多疾病,比如口舌生瘡,皮膚病,痔瘡,口渴口臭等。蓮藕還富含大量的單寧酸,這種營養成分有收縮血管作用,可用來止血。蓮藕還能涼血,散血,對於摔傷,打傷的一些出現淤痕的部位,食用蓮藕可以及時的排出淤血,而且不留疤痕哦,是跌打食療佳品。
2、美容祛痘
蓮藕的營養價值還能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。蓮藕含有豐富的維生素E和一定量的鋅,食用蓮藕能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結合,不僅味道鮮美、營養豐富,而且長期食用還能清熱祛痘,滋潤皮膚。食用蓮藕可保持臉部光澤,有很好的美容去痘的功效。
3、抗衰老
蓮藕之所以具有抗衰老的作用,是因爲蓮藕中含有天門冬酞胺、無色矢車菌素等有益成分。這些成分對於止咳平喘、消炎抗菌等有着明顯的作用。蓮藕的抗菌作用在治療腸道疾病的過程中體現得尤爲明顯。蓮藕中的多種酶可以抑制機體的老化進程,所以經常吃蓮藕能夠起到抗衰老的作用。
4、通便止瀉、健脾開胃
我們平時吃藕的時候,會感覺其中有很粘稠的絲,一咬會延伸很長。這是蓮藕的黏液蛋白還有膳食纖維。這個是對人體很有用處的營養成分,粘液蛋白和膳食纖維能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使這些無益成分從我們的糞便中排出,從而減少了我們對脂類的吸收,可以達到一定的減肥目的。蓮藕還散發出一種獨特清香,又因爲其含有鞣質,所以蓮藕有一定健脾止瀉作用,能增進我們的食慾,促進消化,常食蓮藕可以達到開胃健中,潤腸健脾的作用。
5、消除疲勞
蓮藕能消除疲勞,安慰精神。方法是將蓮藕削皮洗淨,搗碎擠出藕汁,與蛋清一起拌勻,保存在陰涼處,即可用來漱口。
以上就是蓮藕的功效與作用,看了文章之後,是不是覺得蓮藕的食用價值是非常多的,現在正是蓮藕收穫的季節,這個是短的蓮藕更加新鮮,大家一定不要錯過這個吃蓮藕的好時機。
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