便祕怎麼辦 喝什麼粥能調理便祕
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粥品一:松仁大麥糯米粥
松仁含豐富的必須的脂肪酸與維他命E,既有補虛功效,還有潤肺與滑腸的作用,是傳統的養顏食品。大麥米當中不但含有豐富纖維素與半纖維素,可以和重金屬類物質結合,還含有豐富β~葡聚糖等可溶性膳食纖維,對於降血糖、預防高血脂等都非常有幫助,也能夠增進食物當中的污染物質排出。
糯米有一定的滋補功效,其黏糯感可以彌補大麥帶來的粗糙口感。松仁、大麥、糯米的搭配兼滋補身體、預防便祕、排除污染於一身,如果添加少許枸杞,色彩更爲悅人。
粥品二:香菇蘆筍玉米粥
蘆筍是有名的抗癌蔬菜,它包含蘆丁類物質,對人體有保健作用。與此同時,蘆筍裏含豐富的纖維素,能夠有效增進腸道廢物排出。
玉米筍當中含豐富的木聚糖與阿拉伯聚糖,不但可以增進腸道蠕動,還能夠包裹結合食物裏的污染物質,幫助其從腸道排出。
加上香菇裏包含增強免疫力的真菌多糖,這道菜可以有效提高人體抗污染能力,從色彩與口感上來看也較爲協調。但要注意,香菇不宜反覆洗泡,洗乾淨後使用少許水發開就可以,以免損失其中寶貴的真菌多糖。
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