姜對人體有什麼好處?對身體幫助原來這麼多
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姜是很常見的調味,與蔥蒜並駕齊驅,也可用來熬煮薑湯等,但好像有許多人不喜歡它的味道,覺得辛辣等,但它的功用有很多,媽媽們可以喝些薑湯或是製作多種姜料理!
作爲料理的調味也就是常見的蔥薑蒜提味,也可以作爲中藥材,亦可製作成甜點或是泡茶等,例如薑汁豆花、飲料、薑餅幹、薑茶等,用途相當廣泛。
姜內的成分與一些抗生素有同樣的效果,尤其對上沙門氏菌。
夏季天氣炎熱,食物更容易遭受細菌病毒的污染,而且生長速度很高,食用一點姜可有效殺菌。
生薑內含類似水楊酸的物質,可以當作血液的稀釋與抗凝血,適量食用可以降血脂、降血壓,對心肌功能有一定的幫助。
夏季天熱,許多人的食慾都不是很好,而姜可以好好觸動味覺,也可以刺激到腸胃粘膜,促進消化功能,還能有效增加食慾。
夏日的悶熱使人們常以冰涼飲品解暑導致脾胃虛寒,容易因而感冒或出現偏頭痛的症狀,此時可在飲食中加入姜有助於防止受寒、感冒並有醒腦、提神的功用。
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