常吃生薑對身體都有哪些好處?
本文已影響965人
本文已影響965人
根據一項新的研究表明,生薑作爲食品和飲料中的一種補充劑或成分,可以預防肥胖和慢性病。雖然專家們還不能爲預防目的推薦一種特定的劑量,但他們說,多吃刺激性香料是明智的,原因有幾個。
這篇發表在紐約科學院年鑑上的最新評論對60項研究的發現進行了研究,這些研究涉及細胞培養、實驗動物和人類。中國農業大學的作者寫道,總的來說,這些研究“建立了一個共識,即生薑及其主要成分對肥胖、糖尿病、心血管疾病和相關疾病都有有益的作用”。
作者將他們的研究重點放在代謝綜合徵的不同方面,代謝綜合徵是2型糖尿病和心臟病的三個或更多危險因素的組合。他們寫道,代謝綜合徵是一個“日益嚴重的健康問題,已達到大流行的程度”,因爲它現在影響到世界四分之一的人口。
對於治療和預防代謝綜合徵的潛在策略,包括非藥物選擇,人們有很多興趣。由於生薑含有多種植物化學物質和抗氧化劑,因此,生薑是世界上食用最廣泛的香料之一,作爲治療各種疾病的草藥有着悠久的歷史。
事實上,生薑的超級食物能量背後似乎有幾個機制。本文介紹了香料在脂肪燃燒、碳水化合物消化和胰島素分泌中的作用。生薑還被證明能夠抑制氧化應激(一種細胞老化的形式),具有抗炎作用,降低膽固醇和血壓。它甚至可以減少動脈粥樣硬化,動脈中危險脂肪的積聚。
作者指出,在動物和試管研究中,這些益處的證據比在人身上更爲有力。例如,當餵給大鼠時,生薑已被證明能顯著降低體重和全身炎症,降低膽固醇和血糖,防止非酒精性脂肪性肝病的有害影響。
作者寫道,只有少數的人體臨牀試驗研究了生薑對這些疾病的影響,可能是因爲香料的複雜化學成分和缺乏資金所帶來的挑戰。他們在回顧中包括了10個試驗。
儘管如此,這些研究表明,食用生薑可以增加熱量燃燒,減少飢餓感,並且與超重成人的體重減輕有關。它還與膽固醇、血糖、血壓、炎症蛋白和肝臟健康的積極變化有關。
對人體的研究已經觀察了各種配方中的生薑,包括膠囊、藥片和溶於飲料中的粉末。哥倫比亞大學營養醫學副教授MariePierreStOnge說,科學界還不清楚哪種配方和劑量最有利於獲得臨牀療效。
“在評估各種香料對人體健康的影響方面,該領域尚處於起步階段,”聖昂格說,他在2012年的生薑臨牀試驗被納入了審查。但這項研究非常有前景,尤其是體外和動物研究。
聖翁格說,現在人們應該知道姜含有豐富的抗氧化劑和抗炎症的特性,而把它包括在他們的飲食中肯定不會有什麼傷害,甚至可能會有很大的幫助。(除了其潛在的代謝益處外,這種香料還被證明可以減輕噁心、月經痙攣和肌肉疼痛。)她補充說:“如果沒有別的東西,使用姜之類的不同調味品總比在食物上加鹽要好。”
吃醋對身體有什麼好處 吃醋對人體有哪些作用
女人生悶氣對身體都有哪些傷害
經常吃橙子對身體有什麼好處 吃橙子有哪些作用
經常吃甘蔗有哪些功效 吃甘蔗對身體有什麼好處
芒果對身體有什麼好處 吃芒果對身體有哪些作用
常吃葡萄乾有什麼作用 常吃葡萄乾對身體有哪些好處
常見的牛奶與豆漿對身體究竟有哪些好處
苦瓜對身體有哪些好處 常吃苦瓜有什麼作用
常吃核桃有什麼好處 吃核桃對身體有哪些功效
吃白菜對身體有哪些好處
芹菜生吃可以嗎 生吃芹菜對身體有哪些好處
常吃油膩食物對身體有哪些影響?
經常吃蜂蜜對身體健康有這些好處
夏天吃生薑還是乾薑好 夏天吃生薑對身體有什麼好處
常吃菠菜有什麼好處 菠菜對身體有哪些作用
常吃黑木耳對身體有哪些好處?
泡腳對身體有哪些好處 經常泡腳的好處跟壞處
哪些食物對女人容顏身體有好處?
糖醋生薑怎麼醃製好吃 生薑的用處有哪些
西紅柿和牛奶能同時吃嗎 經常吃番茄對身體有哪些好處