減肥不需節食 八款食譜吃出火辣好身材
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還在爲節食減肥苦惱的你,不要再糾結美食吃與不吃的問題啦,動手自制減肥食譜,可以健康有效的減肥哦,今天推薦8款美味科學減肥食譜,不節食也可以吃出美膚纖體。
琵琶豆腐
豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品,豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感,最適合於單純性肥胖者食用。
原料:南豆腐150克,瘦豬肉末100克,雞蛋2個,澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、姜各適量,火腿絲、水發冬菇絲少許,紅葡萄酒100克,高湯500克。
做法:
①將豆腐在沸水中焯後搗成泥,與肉末、蛋汁、澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精一起攪打至粘稠。
②放入蔥、姜、水攪勻,再放入少許香油拌勻。
③10個羹匙上抹少許油分別盛入豆腐糊,上放火腿絲、冬菇絲,上鍋蒸透。
④取出後去羹匙,將制好的豆腐丸擺在盤中。
⑤高湯燒沸,放入紅葡萄酒,等沸騰時澆在豆腐丸上即成。
燴水果
配料: 鴨梨500克,香蕉蘋果500克,小紅橘子250克,砂糖300克,香桃25克。
特色:汁甜而稍酸,水果清香
操作:
1、將蘋果,梨去皮,去核,洗淨,切成2釐米大的斜角塊或方塊,橘子去皮,摘盡白膜,洗淨。
2.往鋼精鍋注入水約1000克,上火燒開,下入梨塊煮10分鐘,下入蘋果,砂糖,香桃再煮約10分鐘,下入橘子,見開取下,將香桃揀去,用涼水拔涼,然後倒入瓦缸,入冰箱冰涼。
3. 上臺時用玻璃碗裝。
薺菜拌豆腐
配料:薺菜250克,豆腐100克,香油12克,精鹽、味精適量,薑末少許。
功效:薺菜有涼肝止血,利溼通淋之功效。適宜於高血壓、水腫等症,可起到理想的食療效果。
操作:
1、將豆腐切成小方丁,用開水略燙,撈出盛在盤內;
2、薺菜用水焯一下,涼後切成細末,撒在豆腐上,加精鹽、味精拌勻,淋上香油即可食。此菜餚清香鮮嫩,營養豐富。
菠蘿萵筍
配料: 萵筍500克,菠蘿(罐裝)200克,白糖100克,白醋5克。精鹽、味精、清水各適量
特色:酸甜脆香,清爽可口
操作:
1、 萵筍去皮、葉、根、洗淨後,切成梳子背塊,用開水燙熟,控幹,再放精鹽稍淹片刻,入涼開水中漂洗一次,瀝淨水分,盛入盤內。
2、 菠蘿切成小丁盛碗內,放入糖水(白糖預先用少許涼開水化開)、白醋、味精拌勻,置冰箱內鎮涼後,澆在萵筍塊上,即成。
胡蘿蔔絲炒土豆絲
把胡蘿蔔和土豆都切成絲,先炒土豆絲,炒軟後加入胡蘿蔔絲,放鹽(也可按口味放點醬油)、香菜等,再一同翻炒片刻即可出鍋。
配料: 苦瓜500克,熟植物油9克,醬油10克,豆瓣醬20克.精鹽2克,辣椒絲25克
1、將苦瓜一剖兩半,去瓤洗淨後切1釐米寬的條,在沸水中燙一下放人涼開水 中浸涼撈出,控淨水分。
2、將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。後,控出水分,然後放涼開水中浸涼撈出,放入醬油、豆瓣醬、熟油拌勻即可。
冰白玉水果沙拉
配料: 白玉豆腐1盒,牛奶小半杯,蘋果,西瓜,青緹都少許
特色:白玉豆腐作爲冰點的材料和各種水果搭配起來,冰鎮之後,滑嫩清爽,口感極佳。
操作:
1. 把各種材料切成小塊,青緹最好去籽。
2 .在果盤上均勻的淋上牛奶,加點糖攪拌均勻,冰鎮後就可食用。
紅豆薏仁糯米飯
赤小豆又名赤豆、紅小豆、紅豆。它具有良好的潤腸通便、降血壓、調節血脂與血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。薏苡仁有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,爲常用的利水滲溼藥。
材料:赤小豆、薏苡仁、糯米各50克,黃瓜丁適量。
做法:
①將紅小豆及薏苡仁用水淘洗乾淨後放入鍋內先蒸20分鐘。
②放入少許糯米加水蒸熟,起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。
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